Картофельные зразы с мясом и яйцами

Картофельные зразы с мясом и яйцами

Приготовление


 
Нам понадобится:
1 кг картошки отварить, всю!!! воду слить и сделать пюре.
Добавить 2 яйца, 2 ст.л. крахмала, соль по вкусу и хорошенько вымесить.
Разделить пюре на равные колобочки - лепится хорошо и не липнет, как в том случае, когда добавляется мука.
 
Начинка:
Заранее нужно отварить 600-700 гр любого мяса и 3-4 яйца.
Мясо перекрутить через мясорубку и поджарить на сковородке с одной мелконарезанной луковицей.
Яйца мелко нарезать ножом. Смешать фарш.
 
Налепить зразы все сразу.

 
Брать каждую зразу влажными руками и обваливать в панировочных сухарях.
Жарить на среднем огне с двух сторон до готовности.
 
Подавать со сметаной и салатом.
 
Смачного! Razz
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 754
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 8 фев 2011 14:33

  • Просмотров — 10839
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Вт, 8 фев 2011 18:20
Ирина, экие упитанные поросятки на втором фото, и корочка небось хрустящая Very Happy !
Смотрю, "пробило" тебя, сколько всего выставила, пошёл смотреть! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 222
  • Рейтинг автора 4 414
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1352
Вт, 8 фев 2011 22:23
1000 лет не ела зразы... А как хочется!!!!!!!!! Tell!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 754
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 10 фев 2011 12:21
Halif, Very Happy Борис, ты ко мне в темку в авторскую загляни. Там еще кое-что есть из того, что готовила раньше и из того, что есть уже на Главной. Very Happy
 
Emerald, Very Happy Я тоже боюсь трудоемких процессов, но уж очень захотелось. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2011
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Сб, 19 фев 2011 20:33
У меня потоп дома, от слюны Very Happy. Pooh_on_ball
А если увеличить в фарше количество яиц до 4 штук, будет вкуснее?
Отредактировано 19 фев 2011 20:35, Mareya
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 3 мар 2011 05:46
Черешня, как это я чуть не пропустила этот долгожданный рецепт! Smile
 
Вкуснота! Смакота!
 

1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт