Салат из свеклы с жареными солеными огурцами

Ингредиенты

варёная свекла - 3 шт. (маленькие)
варёные яйца - 3 шт.
солёные огурцы - 200 гр.
чеснок - 2 зуб.
репчатый лук - 1 шт.
майонез - 2 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Сегодня готовлю мой любимый салат. Готовим быстро и просто. Необыкновенно вкусный салат из обычной свеклы! Очень люблю этот салатик именно из молодой свеклы, она сейчас просто в изобилии. Этот салат будет украшением вашего ужина и праздничного стола.

Приготовление

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Огурцы нарезать кубиками, отправить в сковороду к луку, жарить 1 минуту, чеснок измельчить, добавить к луку и огурцам, перемешать и жарить ещ1 одну минуту. Жареные овощи остудить. Яйца нарезать крупными кубиками. Свеклу натереть на крупной тёрке. Все овощи соединить, добавить майонез, соль, перец, перемешать.