Запеченный картофель с грибами и сыром моцарелла

Ингредиенты

  • Картофель
  • Грибы
  • Лук
  • Цветная капуста
  • Сыр Моцарелла
  • Соль
  • Масло растительное
Классическое сочетание картофеля и грибов, что может быть вкуснее? А вкуснее это блюдо будет, если добавить к нему немного овощей и сыр моцарелла. :) И конечно же, это блюдо прекрасно подойдет для тех, кто не употребляет в пищу мясо или просто устроил себе небольшую разгрузочку. Готовится запеченный картофель с грибами очень просто.

Приготовление

Для приготовления запеченного картофеля с грибами и моцареллой нам нужно:

1,5 кг картофеля
400 гр цветной капусты
1 кг шампиньонов
250 гр лука
450 гр сыра моцарелла
соль по вкусу
50 мл растительного масла (в идеале оливкового)

 
Картофель очистить, помыть и отварить до полуготовности.
Грибы разрезаем на 4 части и выкладываем на противень.
Картофель также крупно режем и кладем на противень.
Лук режем тонкими полукольцами, также отправляем к остальным овощам.
И добавляем ко всем овощам цветную капусту.
Солим по вкусу, поливаем растительным маслом и прямо в противне перемешиваем овощи так, чтобы они все были слегка промазаны маслом и солью
Разравниваем наши овощи и сверху кладем моцареллу, которую необходимо либо потереть на терке, либо нарезать тоненькми пластиночками.
Запекаем овощи в предварительно разогретой до 200 градусов, до полной готовности картофеля. Время запекания зависит от размера картошки.
Когда картофель будет готов, а сыр красиво подрумянится, достаем блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких! Love
 

Пользователь
  • Регистрация 25.10.2010
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 58
  • Рецепты 118
Пн, 15 фев 2016 21:35

  • Просмотров — 8237
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 814
  • Рейтинг автора 4 900
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1499
Пн, 15 фев 2016 23:41
Сделаю! Только вместо шампиньонов положу белые грибы Smile
Пользователь
  • Регистрация 25 окт 2010
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 58
  • Город Новороссийск
  • Рецепты 118
Чт, 18 фев 2016 10:08
Emerald, эх, жаль у нас белых днем с огнем не сыщещь. Буду тихонечно, по доброму, Вам завидовать. Embarassed Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 814
  • Рейтинг автора 4 900
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1499
Чт, 3 мар 2016 02:25
magic_key, А подосиновики найдешь? Smile сделала все же с подосиновиками, а еще вместо цветной капусты положила брокколи. Очень блюдо понравилось! Tell!!!
 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 771
  • Рейтинг автора 1 517
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Чт, 3 мар 2016 11:54
magic_key, Классный рецептик! Good
Пользователь
  • Регистрация 25 окт 2010
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 58
  • Город Новороссийск
  • Рецепты 118
Чт, 3 мар 2016 12:57
Emerald, З-зависть, подосиновики даже в супер-пупер модных маркетах у нас не найду Very Happy Очень аппетитное фото Love
Пользователь
  • Регистрация 25 окт 2010
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 58
  • Город Новороссийск
  • Рецепты 118
Чт, 3 мар 2016 12:57
Mila55, большое спасибо за лестный отзыв Love
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 814
  • Рейтинг автора 4 900
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1499
Чт, 14 апр 2016 23:29
magic_key, В этот раз сделала без грибов, но с сосисками... положила еще половинку копченой сосиски, что придало блюду аромат. Опять же положила брокколи. Очень вкусно! Rolling Eyes
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт