Картофель запеченный в соевом соусе

Картофель запеченный в соевом соусе
такого ароматно картофеля мы не пробовали, приготовьте и вы, убедитесь!

Приготовление

для приготовления этого потрясающего гарнира нам понадобится:
 
1,5 кг картофеля
СОУС
3 ст ложки растительного масла (~50г), 3 ст ложки соевого соуса (~50г), 1 ч ложка с горкой крахмала (10г), 2 зубчика чеснока, специи
 
приготовление:
 
Картофель очистить и разрезать на четвертинки.
Промыть в холодной воде. Если картофель плохо разваривающегося сорта, то предварительно отварить его в несолёной воде до полуготовности - примерно 5~7 минут. Картофель не должен провариться, иначе при перемешивании с соусом он раскрошится.
С полуотваренного картофеля полностью слить воду.
 
Если картофель крахмалистого быстро разваривающегося сорта, то предварительное отваривание не требуется.
 
Соус:
В миску налить растительное масло и соевый соус. Насыпать крахмал и специи, например, паприку, хмели-сунели, карри, мускатный орех, чёрный и белый перец. Положить чеснок, пропущенный через пресс.
Соус взбить вилкой до получения однородной массы.
Вылить соус в кастрюлю с картофелем.
Закрыть крышкой и потрясти, чтобы соус распределился по картофелю равномерно.
Выложить картофель на противень.
Запекать до готовности.
Подавать запечённый картофель в горячем виде.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Рецепты 1024
Ср, 5 ноя 2014 22:16

  • Просмотров — 5914
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 663
  • Рейтинг автора 4 766
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1445
Ср, 5 ноя 2014 22:52
Интересно... получается как картофель по-деревенски? Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 11 ноя 2014 18:53
Emerald, я Smile бы не сказала, тут вкус намного ярче!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт