«Цветок» из картофельного пюре, яйца и сосиски.

Деткам должно понравится такое оформление привычного блюда. К тому же, простор для фантазии не ограничивается только предложенным набором продуктов.

Приготовление

Идея подачи обычной пюрешки с яичницей в виде цветка взята из газеты, спасибо Аматэрасу.

В картофельное пюре можно подмешать желтки, но у меня была самая обычная пюрешка с молоком и маслом.
А вот наполнять такой цветочек можно, чем душа пожелает: вместо сосиски – мясом, кукурузой, горошком, морковкой… Можно оформить на противне в виде большого, наполненного разными начинками, цветка, к примеру.

Потребуется:
Картофельное пюре, яйца, соль, специи, зелень, растительное масло.

Приготовление:

Я готовила всего одну порцию «цветка», поэтому использовала буквально три ложки пюрешки, одно яйцо и несколько кружочков сосиски, а для украшения – зелень лука.

Формировала прямо на тарелке, потому что готовить собиралась в СВЧ, но можно и в духовке на смазанном противне или в форме.

Пюрешку нужно выдавить из корнетика (п/э пакет из-под молока)в форме цветка, а бортики делать повыше, чтобы было достаточно места для начинки.

В серединку цветочка выложить желточек, присолить и капнуть на него растительного масла, чтобы во время запекания он не превратился в подошву.

Белок я разболтала с солью вилкой, он стал пенистым, чайной ложкой заполнила им «лепестки» картофельного цветочка, воткнув в него несколько кружочков сосиски.
Можно было приправить перцем, но у меня детский вариант.

В микре запекала в общей сложности 2,5 минуты (не знала, сколько понадобится времени, поэтому жарила по 30 секунд).

Готовый «цветочек» посыпала зеленью лука.

Надеюсь, вашим деткам (и взрослым тоже) понравится такое оформление обычного блюда.