Маринованные перцы за 1 час!

Ингредиенты

Всегда всё делаю на глаз.
Перец сладкий - сколько у вас поместится на противень
Чесночное масло - чеснок через чеснокадавилку+ масло растительное и соль. Можно добавить любимые приправы. Баночку храню в холодильнике.
Сладкая паприка - по вкусу
Острый молотый перец чили - по вкусу
Уксус - у меня 2 с.л.
Сахар - 2 с.л. (берите по своему вкусу)

Это очень вкусная летняя закуска! Всем советую приготовить! Ну очень вкусно!

Приготовление

Перцы промыть и обсушить. Выложить на пртивень. Запекать в разогретой до максимальной температуры духовке 25 минут.

Перевернуть и опять запекаем минут 25 - 30

Пока запекаются перцы, приготовим маринад.

В миску кладём чесночное масло. Я взяла пару столовых ложек.
Чесночное масло у меня всегда под рукой. Баночку храню в холодильнике.

К маслу всыпаем сахар

Чуть соли ещё, так как масло уже солёное, добавляем сладкую паприку и молотый перец чили. Вливаем уксус.

Премешиваем. Маринад готов.

Перцы вынимаем и складываем в кастрюлю, накрываем крышкой минут на 20.
Так легче будет снять кожицу.
Затем снимаем кжицу и укладываем в посуду слоями.