Запеченные овощи с колбасками

Картофель, кабачок, лук, чеснок, перец сладкий,

Приготовление

Рецепт от Марины Бокнеманн, за что ей огромное спасибо. За такое простое и вкусное блюдо.
Все продукты берутся произвольно.
У меня было- 5 картофелтн, 2 небольших кабачка, пара луковиц фиолеторвых, три зубчика чеснока, болгарский перец. Это овощи. Можно добавить острый перчик, но у меня его не было.Любимые травки обязательно. Еще прикупила пару колбасок венских, которые надо запекать.
Крупно порезала картофель, кабачки дольками, лук на четвертинки, чеснок целиком, перец произвольно. Сверху положила порезаные кусочками колбаски, и для пикантности, несколько ломтиков бекона измельченных. Поставила все в духовку при т-ре 200 градусов минут на 30-40. Надо смотреть. Аромат стоял такой, не могли дождаться, когда будет готово. Скоро будут овощи в изобилии, очень удобный рецепт. Можно вместо колбасок положить кусочки фарша сочного или колбасу. Вариантов множество.