Пирожное овощное

Интересная идея подачи овощного гарнира

Приготовление

Берем кабачок давольно крупный, режем кружочками толщиной примерно в 1 см, очищаем от кожуры, вынимаем сердцевину. Теперь надо подобрать баклажан диаметром равный внутреннему диаметру кабачка. Нарезаем тоже толщиной в 1 см.Кожу можно срезать , а можно нет. Можно его вымачивать в соленой воде, а можно нет. Я ни когда не вымачиваю, мне нравится легкая горчинка. Теперь вставляем баклажан в кабачок. Обваливаем в муке с соль. и обжариваем с двух сторон. Помидорчики режем кружочками, слегка обжариваем(на гриле). Когда кабабаклажаны будут готовы кладем помидорки и сверху сыр. Закрываем крышкой, даем чуток постоять. Оригинальная подача овощей готова. Можно делать в духовки, я на верху, много время не займет. Хорошо подать гостям Smile

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14.02.2007
Индекс активности 7 390
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 24 авг 2010 19:16

Просмотров — 8002
Комментариев — 7
Оценок — 6
Рейтинг — 5
Нравится — 0

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...