Кабачок тушёный с цветной капустой.

Ингредиенты

1 маленький кабачок
небольшой вилок цветной капусты
1 морковка
1 луковица
2-3 помидорки
оливковое масло
маленькая долька чеснока
соль и специи по вкусу.

Приготовление

Лук нарезаем и обжариваем в цептере на оливковом масле. Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к луку. Кабачок нарезаем кубиками и кладём в цептер, добавляем немного воды, солим и готовим до полуготовности. В то время, пока тушится кабачок, отвариваем цветную капусту, так же до полуготовности. Пока готовится капуста очищаем помидоры от кажуры и натираем на мелкой тёрке. Добавляем к кабачкам капусту и заливаем помидорами. Мелко нарезаем чеснок, доводим до кипения овощи, добавляем чеснок и специи ( хмели-сунели, сушёный базилик, если есть, то лучше свежий ), так же можно добавить свежую зелень. Тушим ещё в течении 3-5 минут.

Перед подачей на стол украшаем петрушкой.

Ketrina

Пользователь

Регистрация 10.08.2010
Индекс активности 18
Рейтинг автора 1
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 10 авг 2010 15:47

Просмотров — 19259
Комментариев — 4
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 0

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...