Кабачковая икра. Заморская.)))

Рецепт ка всегда простой до безобразия, но очень вкусный.

Приготовление

Нам понадобится:

2 крупных кабачка, 2 средних помидора, средняя луковица, 2 столовых ложки бальзамического уксуса, черный молотый перец, соль, оливковое масло.

Уксус, соль и перец будем добавлять в самом конце - по вкусу.

Все овощи очистить и нарезать очень маленькими кубиками.
В масло добавить пару столовых ложек воды и тушить лук до мягкости.
Добавляем помидоры, ждем, пока они хорошо пустят сок, минут десять.
Следующие - кабачки. Тушам минут 30 под крышкой, один раз перемешать в процессе.
Можно порубить в икру любую зелень.

Nataleta

Пользователь

Регистрация 26.05.2010
Индекс активности 1 053
Рейтинг автора 33
Рецепты 18

Профиль ЛС

Пт, 18 июн 2010 16:41

Просмотров — 7716
Комментариев — 7
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 1

ой, в студенческие годы прибегали с занятий в общежитие и открывали банки с домашней икрой из родительского погреба, намазывали на хлеб и ели..а потом уже шли готовить что-то существенное Smile

отличный рецепт Smile

Nataleta

Пользователь

Наверх

Регистрация 26 май 2010
Индекс активности 1 053
Рейтинг автора 33
Город Гуанчжоу
Рецепты 18

Профиль ЛС

Пн, 28 июн 2010 23:34

Halif, извини, раньше не могла ответить. Embarassed

У меня как-то и в мыслях не было добавлять сюда чеснок Embarassed

в баклажанную добавляю всегда, а вот в кабачковую.... надо будет попробовать. Пасиб за подсказку. Smile

Halif

Модератор

Наверх

Регистрация 14 апр 2010
Индекс активности 3 029
Рейтинг автора 126
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вт, 29 июн 2010 06:53

Nataleta, просто я фанат чеснока и пихаю его всюду, где он "монтируется". Very Happy

Кстати, не кладу в заготовки, лучше потом, когда баночку открываешь, в банках он "задыхается". Confused

____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.

Борис

Nataleta

Пользователь

Наверх

Регистрация 26 май 2010
Индекс активности 1 053
Рейтинг автора 33
Город Гуанчжоу
Рецепты 18

Профиль ЛС

Вт, 29 июн 2010 13:03

Halif, я тоже очень люблю чеснок и повсюду его добавляю, иногда только для себя. Даже просто натереть им краюшку черного хлеба люблю, ооочень вкусно. Smile

Вот в кабачки он мне как-то не "вмонтировался". Very Happy

Я редко делаю заготовки, чеснок кладу, но после открытия баночки все равно добавляю, он действительно "задыхается", я его совсем не ощущаю. Sad

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Кабачковая икра. Заморская.)))

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Похожие рецепты

Блюда из фруктов, овощей и грибов

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Пасхальная неделя

Кто на сайте

Контакты