Вкусные кабачки на сковороде

Ингредиенты

  • 2 молоденьких кабачка
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3 яйца
  • 2 ст.ложки с горкой (майонез и (или) сметана)
  • 1 помидор
  • укроп
  • сыр (любой,который хорошо плавится)
  • соль,перец
  • масло для жарки

Приготовление

Увидела на ютубе похожий рецепт в нескольких вариантах и решила попробовать...Получилось очень вкусно!
Я не соблюдала точные пропорции авторов рецепта ,да они тут особо и не нужны,готовила на глазок...на 3 порции. Моим ребятам так понравилось,что готовила два дня подряд...Пишу,как я делала.
 
Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками.Кабачки почистить( я один раз чистила,а второй раз нет) и порезать ломтиками.Я разрезала кабачок вдоль,затем каждую половинку еще раз вдоль,а потом ломтиками примерно 0,5-0,7 см толщиной.Помидор( если небольшие,то можно два)разрезала пополам,а потом на тонкие ломтики.Укроп мелко порубила,сыр потерла на крупной терке.
Разогреть сковородку с небольшим количеством масла,выложить чеснок и слегка обжарить,но не до румяного цвета ,а только,чтобы чеснок отдал свой аромат.Затем выложить все кабачки и обжарить до мягкости,периодически помешивая.В конце обжаривания посолить(или посыпать вегетой) и поперчить по вкусу.
В мисочку разбить яйца,добавить майонез и сметану(или что-то одно),укроп,соль и вилкой слегка взбить до однородного состояния( как для омлета).Яичной смесью залить кабачки,убавить огонь,накрыть крышкой.Как только омлетная смесь начнет "схватываться",но сверху еще немного жидковатая,выложить помидоры,чуть присолить,посыпать сверху сыром,накрыть крышкой и готовить до расплавления сыра.За это время и омлетная смесь дойдет до готовности.
 

 

 
Вкусно,нежно,сочно!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 993
  • Рейтинг автора 1 565
  • Рецепты 783
Пт, 2 июл 2021 00:43

  • Просмотров — 1317
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Сб, 3 июл 2021 11:09
Mila55, отличный рецептик Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 717
  • Рейтинг автора 243
  • Город Москва
Пн, 5 июл 2021 00:41
Mila55, очень вкусно!Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Ср, 14 июл 2021 00:30
Всем рекомендую попробовать!!! Smile
 
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 717
  • Рейтинг автора 243
  • Город Москва
Ср, 8 сен 2021 18:02
Mila55, очень вкусно! Good Спасибо за рецептGive_heart
Отредактировано 8 сен 2021 18:02, loumoon
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 434
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Сб, 11 сен 2021 01:44
Mila55, Милочка, я тоже несу тебе спасибо за этот вкусный рецепт! Нам с Дашей очень понравилось!Tell!!!
 

 

 
Вкусно!Ok
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт