"Спагетти из кабачков"

Ингредиенты

Кабачок(крупный) - 1 шт. (кол-во можно пропорционально увеличить) или цукини
Помидоры - 3 шт.
2-3 зубчика чеснока
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Это блюдо можно называть по-разному: феттучини из кабачков, кабачковая лапша, спагетти, паста из кабачков. От названия изумительный вкус блюда не меняется.Как гарнир к мясу,рыбе просто супер!!!

Приготовление

1. Кабачок вымойте, удалите кожуру овощечисткой или ножом. Далее, для спагетти вам понадобится тёрка для корейской моркови (длинные тонкие полоски). Если хотите сделать феттучини – приготовьте овощечистку. Овощечисткой кабачок нарезается на длинные широкие полосы (или натирается на тёрке). Тереть кабачок следует до появления семян – их в пасте не должно быть.

2. Помидор нарезать на кубики, кожицу можно не снимать. Отдельно мелко порезать чеснок.

3. На сковороду налить масло, обжарить помидор около 2-3 мин. Следом отправить кабачки, присолить, чтобы они дали сок. Потушить вместе. В конце добавить чеснок и специи (по желанию).

Приятного аппетита)))