Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кабачковые оладьи "Огонёк"

  2. Рецепты
  3. Блюда из фруктов, овощей и грибов
  4. Баклажаны, кабачки и цуккини

Ингредиенты

  • Кабачок - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Мука - 5 ст.л. (это примерно)
  • Майонез - 6 ст.л.
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Сыр твёрдый - 100г
  • Зелень укропа - по вкусу
Много лет тому назад, мы с мужем поехали после свадьбы в Крым. В местной кафешке подавали изумительно вкусную закуску! Я не могла понять из чего она сделана. И как-то я уговорила повара раскрыть секрет. А секрет был ОЧЕНЬ прост! Теперь уже много лет, эта закуска является моим коронным блюдом в летнее время. Гости уплетают за обе щёки! Приготовьте и вы. Не пожалеете!

Приготовление

Если кабачок молодой, то его не чистим от шкурки. Натираем на крупной тёрке.
Добавляем яйца, соль и перец
 

 
Перемешиваем и всыпаем муку
 

 
Опять перемешиваем.
 

 
Жарим самые обычные оладушки из кабачков
 

 

 
А вот теперь секретик рецепта.Wink2
 
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Укроп мелко нарезать.
 
Горячие оладушки смазываем чесночным майонезом и посыпаем тёртым сыром. Сверху посыпаем укропом.
 

 
Подаём к столу! Гости будут довольны!Wink2
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 28 624
  • Рейтинг автора 3 058
  • Рецепты 981
Профиль ЛС
Вс, 11 авг 2019 01:11
  • Просмотров — 4849
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
loumoon
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 252
  • Рейтинг автора 175
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 17 июл 2020 18:00
Здравствуйте. Спасибо огромное за рецепт-). это очень вкусно! это самые вкусные кабачковые оладьи,которые я когда-либо ела,теперь только так буду готовить! Smile
Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 624
  • Рейтинг автора 3 058
  • Город Москва
  • Рецепты 981
Профиль ЛС
Сб, 18 июл 2020 02:57
loumoon, большое спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!Rolling Eyes
loumoon
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 252
  • Рейтинг автора 175
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 9 авг 2020 22:39
Натусик, Вкусно! Обожаю их!
Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 624
  • Рейтинг автора 3 058
  • Город Москва
  • Рецепты 981
Профиль ЛС
Пн, 10 авг 2020 01:15
loumoon, Сашуля, какая аппетитная у тебя тарелочка!Tell!!! Ok Мы тоже их очень любим.Smile
loumoon
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 252
  • Рейтинг автора 175
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 10 авг 2020 02:08
Натусик, спасибо-). я одна наслаждаюсь,муж не ест из-за чеснока и самих кабачков,глупенькийVery Happy . ну ничего,мне больше достанетсяLaughing .
Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 624
  • Рейтинг автора 3 058
  • Город Москва
  • Рецепты 981
Профиль ЛС
Пн, 10 авг 2020 02:30
loumoon, а у меня только это блюдо из кабачков муж и ест, больше ничего!Very Happy
loumoon
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 252
  • Рейтинг автора 175
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2020 22:00
Натусик, в этот раз из цуккини, очень вкусно! а еще мне попался очень ароматный укроп,я,когда вскрыла упаковку,от запаха аж прибалдела! как только что с грядки!

очередной раз говорю тебе СПАСИБО за этот рецепт!Smile
Отредактировано 20 авг 2020 22:00, loumoon
Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 624
  • Рейтинг автора 3 058
  • Город Москва
  • Рецепты 981
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2020 02:13
loumoon, Сашенька, я тоже на днях собралась сделать эти оладушки.Very Happy Рада, что ты так полюбила этот рецептик!Smile
Мы тоже его любим, даже муж!Very Happy
loumoon
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 252
  • Рейтинг автора 175
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2020 02:24
Натусик, и это я еще не каждый раз фоткаю,когда готовлюVery Happy , я с покупки кабачков предвкушаю эти оладьи,и еще как ненормальная хожу и всем этот рецепт рассказываю!Laughing ну так мне хочется,чтобы все эту вкуснятину попробовали!Smile
Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 624
  • Рейтинг автора 3 058
  • Город Москва
  • Рецепты 981
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2020 02:37
loumoon,
и еще как ненормальная хожу и всем этот рецепт рассказываю!Laughing

Сашуль, ну и рассказывай, пусть люди готовят!Very Happy
loumoon
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 252
  • Рейтинг автора 175
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 1 сен 2020 01:25
Натусик,

СПАСИБО!!!Very Happy . надо писать,что они очень вкусные?Laughing
loumoon
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 252
  • Рейтинг автора 175
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2020 01:27
Натусик, сегодня сделала такие оладьи из тыквы( только терла тыкву на мелкой терке,начала было тереть на крупной,но поробовала на твердость и решила,что лучше на мелкой будет натереть,а в остальном все по рецептуSmile . мне понравился такой вариант, но я любитель тыквы(тыквенного вкуса,у меня была тыква баттернат, вытянутая которая)Smile
Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 624
  • Рейтинг автора 3 058
  • Город Москва
  • Рецепты 981
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2020 02:06
loumoon, замечательные оладушки!Rolling Eyes Я тоже очень тыкву люблю!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Похожие рецепты

Блюда из фруктов, овощей и грибов

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Постное меню

Кто на сайте

Всего 254, гостей 253, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2021 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100