Рагу из кабачков с овощами

Рагу из кабачков с овощами
Это блюдо очень вкусное, простое и доступное. Можно использовать этот рецепт для диеты при похудении.

Приготовление

Нужно:
Кабачки - 2 шт. (средние)
Капуста белокочанная - 400г.
Лук репка - 2 шт.
Морковь средняя - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика (по вкусу)
Томатная паста - 2-3 ст.л.
Масло растительное - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
 
Капусту нашинковать и обжарить в течение 5-ти минут на растительном масле
 

 
Затем к капусте добавить нарезанные средними кубиками кабачки
 

 
Перемешать и тушить ещё минут 10
 

 
Тем временем нарезать лук четвертинками колец, морковь натереть на крупной тёрке.
Обжарить овощи на отдельной сковороде с растительным маслом до готовности.
 

 
Теперь в сотейник с кабачками и капустой добавляем томатную пасту
 

 
Перемешиваем и тушим ещё минут 5.
 

 
Чеснок мелко рубим, я добавила ещё перчик чили. (Это по-вкусу)
 

 
Добавляем чеснок в рагу
 

 
За чесноком следуют морковь с луком
 

 
Солим, перчим, добавляем любимые приправы. Тушим ещё минут 5. Готово!
 
Подаём украсив зеленью петрушки.
 

 
Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Рецепты 800
Вт, 1 ноя 2016 01:58

  • Просмотров — 2321
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 677
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Вт, 1 ноя 2016 23:39
Очень вкусное блюдо! наконец-то я куда-то свой кабачок применила Smile
 
сорри, я зеленью забыла посыпать...
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 2 ноя 2016 01:15
Emerald, Very Happy Марусь, красиво получилось! Good
Тебе понравилось? Embarassed
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 202
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Ср, 2 ноя 2016 08:10
Классное блюдо, нужно попробовать, у меня как раз кабачки без дела лежат, спасибо Наташа .
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 820
  • Рейтинг автора 1 281
  • Город Москва
  • Рецепты 670
Ср, 2 ноя 2016 14:16
Выглядит очень аппетитно!Утащила в блокнотик...Спасибо! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 3 ноя 2016 02:29
polli, Mila55, спасибо, девочки! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт