Тушёные цуккини с травами.
(Calabacines guisados con hierbas). Очень лёгкий и быстрый гарнир.
Приготовление
Ингредиенты: 2 цуккини, мята, базилик, 2 зубчика чеснока, соль, перец, 1ст.л.сливочноно масла, 1ст.л.растительного масла, четверть стакана бульона или воды
Цуккини промыть и нарезать как больше нравится. Я как на фотографии нарезала листочками.
Чеснок очистить и меленько нарезать.
Разогреть сливочное и растительное масло в сковородке. Обжарить слегка чеснок, но быть аккуратным, чтоб он не подгорел.
Добавить в сковородку цуккини. Перемешать и обжаривать минут 4-5.
Если используете свежие травы, промыть их и мелко нарезать. Я использовала сушёные.
Цуккини выделят жидкость. Добавить бульон или воду. Посолить и поперчить. Потушить ещё 5 минут.
Добавить травы, перемешать, закрыть крышкой и снять с огня. Цуккини должны хорошо впитать аромат трав.
Варианты.
Я подавала цуккини с картофельным пюре.
Можно в тушёные цуккини, например, добавить измельчённый руками козьий сыр.
Можно их сделать слегка пикантными, добавив сухие хлопья чили.
Цуккини промыть и нарезать как больше нравится. Я как на фотографии нарезала листочками.
Чеснок очистить и меленько нарезать.
Разогреть сливочное и растительное масло в сковородке. Обжарить слегка чеснок, но быть аккуратным, чтоб он не подгорел.
Добавить в сковородку цуккини. Перемешать и обжаривать минут 4-5.
Если используете свежие травы, промыть их и мелко нарезать. Я использовала сушёные.
Цуккини выделят жидкость. Добавить бульон или воду. Посолить и поперчить. Потушить ещё 5 минут.
Добавить травы, перемешать, закрыть крышкой и снять с огня. Цуккини должны хорошо впитать аромат трав.
Варианты.
Я подавала цуккини с картофельным пюре.
Можно в тушёные цуккини, например, добавить измельчённый руками козьий сыр.
Можно их сделать слегка пикантными, добавив сухие хлопья чили.
Кокетка Модератор
Комментарии
Svetlay
Пользователь
Наверх
kira-ok
Пользователь
Наверх
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
