Рецепт варенья из тыквы с апельсином и лимоном

Ингредиенты

  • Тыква очищенная - 1кг
  • Апельсин - 1 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Сахар - 0,8-1 кг
Ароматное варенье из тыквы с апельсинами и лимонами. Солнечное, яркое, собравшее все тепло лета и осени. В меру сладкое, с чуть заметной кислинкой и цитрусовыми нотками, - все, что нужно для зимнего чаепития.

Приготовление

. Тыкву очищаем и нарезаем небольшими ломтиками или кубиками.
2. Апельсин и лимон тщательно моем и заливаем кипятком. Далее теркой
или овощечисткой снимает тонкий слой цедры и мелко ее нарезаем, не
захватывая белый слой. Мякоть цитрусовых также нарезаем небольшими
кубиками.
 

 
3. Тыкву, лимон и апельсин перекладываем в кастрюлю с толстым дном или
казанок, в котором будем варить варенье. Аккуратно перемешиваем.
4. Засыпаем сахаром, оставляем на 1-2 часа, чтобы выделился сок.
5. Доводим до кипения и варим 10 минут. Оставляем на 3- 6 часов.
6. Второй раз варим 30 минут и опять настаиваем несколько часов.
7. Третий раз, повторяем пункт 6,- кипятим на слабом огне 30 минут.
8. Горячим раскладываем в чистые сухие банки, закрываем крышками и
отправляем на хранение.
Пользователь
  • Регистрация 27.04.2018
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 18
  • Рецепты 45
Ср, 17 окт 2018 23:57

  • Просмотров — 1656
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 950
  • Рейтинг автора 4 675
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1416
Чт, 18 окт 2018 19:41
Ангелика, а вкус тыквы остается?
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт