Тушёная капуста.
Приготовление
Любимый семейный рецепт из сталинской книги " О вкусной и здоровой пище".
Состав
капуста - 1 кг.
лук - 2 крупных головки
томат пюре - 2-3 ст.л ( у меня томатный соус)
уксус - 1 ст.л. - ориентируйтесь на свой вкус ( у меня - яблочный)
сахар - около 1ст.л. ( полложки)
соль, перец
мука - 1 ст.л.
масло - 5 ст. л.
лавровый лист
Нашинкованную капусту в большую сковороду. Добавить полстакана воды с 2 ст. л . растительного масла.
Тушить на небольшом огне около 40 минут под крышкой.
В другой сковороде поджарить мелконарезанный лук. Выложить к капусте.
Добавить томатное пюре, уксус, сахар, соль, перец, лаврушку и ещё 5-10 минут протушить.
Муку чуть поджарить в отдельной сковороде. Вылить 3 ст.л. масла ( у меня обычно смесь растительного со сливочным) и минуту-две проварить.
Полить капусту, перемешать и выключить сковороду через 2 минуты.
Приятного аппетита!
Состав
капуста - 1 кг.
лук - 2 крупных головки
томат пюре - 2-3 ст.л ( у меня томатный соус)
уксус - 1 ст.л. - ориентируйтесь на свой вкус ( у меня - яблочный)
сахар - около 1ст.л. ( полложки)
соль, перец
мука - 1 ст.л.
масло - 5 ст. л.
лавровый лист
Нашинкованную капусту в большую сковороду. Добавить полстакана воды с 2 ст. л . растительного масла.
Тушить на небольшом огне около 40 минут под крышкой.
В другой сковороде поджарить мелконарезанный лук. Выложить к капусте.
Добавить томатное пюре, уксус, сахар, соль, перец, лаврушку и ещё 5-10 минут протушить.
Муку чуть поджарить в отдельной сковороде. Вылить 3 ст.л. масла ( у меня обычно смесь растительного со сливочным) и минуту-две проварить.
Полить капусту, перемешать и выключить сковороду через 2 минуты.
Приятного аппетита!
Кулинар
Комментарии
Ряря
Пенсионерка
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Черешня
Ира
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх