Голубцы

Ингредиенты

  • Мясной фарш
  • рис
  • капуста
  • яйцо
  • соль.
Голубцы

Приготовление

Подготовить сырой фарш (лучше самим перекрутить на мясорубке говядину + свинину). Добавить в фарш немного сырого риса, сырое яйцо, поперчить, посолить по вкусу. Снять с кочана капусты листья и каждый листочек опускать на пару минут в кипящую воду. Когда капуста с фаршем будут подготовлены, начинаем, собственно, сам процесс приготовления блюда. В каждый капустный лист кладем 1-2 столовые ложки фарша, сворачиваем и пока откладываем в сторонку. Когда мы с этим справились, начинаем обжаривать сырые голубцы на сковородке в масле буквально до золотистого цвета. Когда с этим справились - перекладываем наши голубцы в утятницу, предварительно постелив на дно несколько листов капусты. Заливаем наши голубцы водой и по желанию либо добавляем туда 100 - 150 г. сметаны, либо 1 - 2 столовые ложки томатной пасты. Кладем лавровый лист и солим по вкусу. Оставляем тушиться на очень маленьком огне 45 минут. Готово. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 18.09.2011
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 3
Пт, 18 ноя 2011 13:16

  • Просмотров — 4024
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 18 ноя 2011 17:22
1001 рецепт голубцов, но везде маленькие домашние нюансы именно из этого дома, от этой хозяйки, и читаешь, и представляешь всё снова-заново- Есть такие блюда!!!
Голубцы- одно из них!
Отлично!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 408
  • Рейтинг автора 4 466
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Пт, 18 ноя 2011 22:56
Хорошие голубчики Smile
 
Казачка, Маруся Андрюшина Девочки,обратите внимание на этот рецептик: http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=7692 Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 19 ноя 2011 09:03
Emerald, век живи- век учись!!! Хватаю на заметку!!!!
Пользователь
  • Регистрация 18 сен 2011
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 4
  • Город Бобруйск
  • Рецепты 3
Вс, 20 ноя 2011 00:33
Спасибо, Emerald! Рецептов много не бывает, а маленькие хитрости пригодятся любой хозяйке Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Вс, 20 ноя 2011 13:52
Очень аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт! Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 июн 2011
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 1
  • Город Караганда
Вс, 20 ноя 2011 22:38
Как сразу голубцов захотелось! Надо приготовить! Спасибо за рецептик!!! Thank_you
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 21 ноя 2011 18:22
Казачка, Очень вкусный рецептик, у меня так подруга делает-вкусно.
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 24 ноя 2011 15:09
Казачка, я точно также делаю, но только еще в фарш добавляю обжаренный лук, а вот яйца правда не кладу! И заливаю голубцы такой смесью - (пассерую лук с морковкой + томат, ну и вода конечно!) Smile Вкусноо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт