Капустные котлеты "Ваучеры"

Ингредиенты

Капуста белокoчанная
Манная крупа
Морковь
лук репчатый
Перец болгарский
Сок томатный
Перец черный молотый
Соль
Масло растительное
яйца

Рецепт с Поваренка

Приготовление

Капуста белокoчанная (фарш) — 500 г
Лук репчатый средний (фарш) — 3 шт
Манная крупа (фарш) — 1 стак.
Морковь (зажарка) — 2 шт
Перец болгарский (зажарка) — 1 шт
Сок томатный
Перец черный молотый
Соль
Масло растительное для жарки
Яйцо куриное (фарш) — 3 шт

Капусту и лук мелко нашинковать. Добавить 3 яйца, соль, перец и манку, все смешать и оставить на 1 час.
Потом формировать котлеты, обвалять в муке и обжаривать в масле до золотистой корочки. Отдельно обжарить лук, морковку и перец. В кастрюлю складывать слоями: котлеты, зажарку сверху , все залить томатным соком. Тушить на медленном огне 15 минут.