Запеканка с брокколи

Приготовление

Этот рецепт я взяла их журнала "Катюшина кухня".

Для приготовления мне понадобились такие продукты:

400 г брокколи, 1 большая луковица, 100 г грудинки, (в оригинальном рецепте - бекон), 2 яйца, полстакана молока, соль, перец, растительное масло для смазывания формы.

Приготовление:
броколи хорошенько промыла и обсушила на салфетке;
луковицу порезала полукольцами

грудинку - узкими полосками.

Форму для запекания смазала раст.маслом и выложила брокколи по краям формы, оставляя середину незаполненной.

Заполнила середину луком

на лук положила грудинку.

Молоко вылила в миску, добавила яйца, соль и перец, взбила миксером в пышную пену,

залила подготовленные овощи с грудинкой и поставила в разогретую до 180 градусов духовку. Запекала около 30 минут.
P.S. Капуста получается немножко "вхрусточку" Smile

. Если нужно помягче, то перед запеканием можно брокколи отварить минут 5 в слегка подсоленной воде.

Приятного аппетита!

Valentina47

Пользователь

Регистрация 15.10.2009
Индекс активности 1 539
Рейтинг автора 1 081
Рецепты 93

Профиль ЛС

Ср, 21 июл 2010 10:37

Просмотров — 10414
Комментариев — 13
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Valentina47, блюдо красивое - очень красивое! - и не просто вкусное, народ, тут в одной тарелочке минимум 3 блюда:
1. Капустка по "периферии" блюда имеет свой "натуральный" вкус (особенно с учётом "хрусткости") и является по сути продуктом диетическим;
2. В "пограничной" зоне - это возле грудинки с луком - будет что-то вроде жаркого (Valentina47, извини, жара на мозги действует, не могу подобрать "достойный" термин);
3. А в серединке - лучок с грудиночкой (или грудиночка с лучком, кому как нравится), такая конкретная еда для проголодавшегося мужика!
Этим блюдом (ИМХО) можно всю семью кормить, от совсем "мелких" до патриархов, главное знать из какого угла в тарелку накладывать!
P.S. Valentina47, Открой тайну - предполагаю, что эта тарелочка в размер духовки?
P.P.S. Valentina47, и все кухарочки - защищайте ваши творения! Ставьте поперёк (по центру) фото "водяную" надпись, причём чем более "жидкую", тем сложнее её всякими "шопами" убрать. На сайте все инструменты для водяной надписи есть.

____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.

Борис

Valentina47

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 окт 2009
Индекс активности 1 539
Рейтинг автора 1 081
Город Санкт-Петербург
Рецепты 93

Профиль ЛС

Чт, 22 июл 2010 15:05

Открой тайну - предполагаю, что эта тарелочка в размер духовки?

Нет, в полдуховки Very Happy

защищайте ваши творения!

Попробую. Как-то раньше и не задумывалась над этим Surprised

Борис, спасибо за комментарий Smile

Halif

Модератор

Наверх

Регистрация 14 апр 2010
Индекс активности 3 029
Рейтинг автора 126
Рецепты 15

Профиль ЛС

Чт, 22 июл 2010 15:18

Valentina47, или ты, или я - это я про фотоконкурс!

____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.

Борис

Halif

Модератор

Наверх

Регистрация 14 апр 2010
Индекс активности 3 029
Рейтинг автора 126
Рецепты 15

Профиль ЛС

Чт, 22 июл 2010 15:31

Valentina47,

Попробую. Как-то раньше и не задумывалась над этим

- так и сопрут твоё блюдо, как у многих кухарочек спёрли, на сайтах и особенно в печатных изданиях на стыренных рецептах бизнес держится!
P.S. И к тебе вопрос - блюдо в фотоконкурс сама выставишь или мне стараться Very Happy

____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.

Борис

Valentina47

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 окт 2009
Индекс активности 1 539
Рейтинг автора 1 081
Город Санкт-Петербург
Рецепты 93

Профиль ЛС

Чт, 22 июл 2010 21:32

блюдо в фотоконкурс сама выставишь или мне стараться ?

Я с удовольствием сама бы выставила, но у меня почему-то в конкурсные темы не получается из галереи выставить (не могу сообразить, как это делается), ставлю через Радикал, получается без логотипа Кухарки. Я и фотографию "Пенька" так выставила Sad

Halif

Модератор

Наверх

Регистрация 14 апр 2010
Индекс активности 3 029
Рейтинг автора 126
Рецепты 15

Профиль ЛС

Чт, 22 июл 2010 22:54

Valentina47, ну я выставил... Надеюсь, возражений у автора не будет? Smile

____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.

Борис

Valentina47

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 окт 2009
Индекс активности 1 539
Рейтинг автора 1 081
Город Санкт-Петербург
Рецепты 93

Профиль ЛС

Чт, 22 июл 2010 23:18

ну я выставил... Надеюсь, возражений у автора не будет?

Спасибо

Какие возражения, как можно? Very Happy

Любава_я

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 ноя 2008
Индекс активности 302
Рейтинг автора 40
Город Орел
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 10 авг 2010 22:17

Супер!

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...

Очень надеюсь на вашу гуманность, не сочтите за труд, полейте деревце, плиз.... http://treeofmoney.ru/145560
Любава.

Valentina47

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 окт 2009
Индекс активности 1 539
Рейтинг автора 1 081
Город Санкт-Петербург
Рецепты 93

Профиль ЛС

Вс, 15 авг 2010 23:01

Супер!

Спасибо

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Запеканка с брокколи

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из фруктов, овощей и грибов

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты