Хашимаки, или Окономияки на палочках.

Очень лёгкое и вкусное блюдо.

Приготовление

Ингредиенты: 2 больших яйца, 200г.муки, 200г.воды, 120г.мелконарезанной капусты, 1 маленькая морковка, 1 зелёная стрела лука, 4 крабовых палочек, соль

Что я не добавила: 2 ст.л.порошка даси, соус «Окономияки», японский майонез и кацуобуси.
Что я добавила от себя: 1ст.л.рисового уксуса, 2ч.л.соевого соуса

*О том, что такое окономияки можете прочитать здесь. Smile

Нарезать как можно тоньше капусту, морковь, лук и выложить в миску.

В миску добавить яйца, муку, воду, соль, порошок даси и перемешать, чтоб не было комочков.

Разогереть самую большую сковородку. Смазать маслом растительным (не наливать, а смазать, как на блины). Выложить вдоль полоску начики. Когда по краям она уже будет готова, завернуть в палочки. Вынять. Дать остыть и чтоб палочки прилипли хорошо к смеси. В конце выложить все свёртки с палочками снова в сковородку и дожарить до золотистой корочки.

*От себя могу сказать, что это такая морока на палочки их «нанизывать» (может нужно просто наловчится ), что лучше уж готовить в более простой версии, как яичницу.Тот же автор делала её вот в таком виде

Покрыть соусом «Окономияки», майонезом и посыпать кацуобуси

*Рецепт от сингапурской блогерши Sonia-Nasi Lemak Lover.
**Отличное видео этого блюда с красавицей-японкой Smile