Блюда из фруктов, овощей и грибов
Болгарский перец запечённый с овощами и сыром
Сладкий перец начиняется овощной смесью и запекается с сыром.
Замечательное овощное блюдо с кусочками ветчины в густом томатном соусе.
Начинённые капустные листья ( Ataditos de col con verduras)
Ингредиенты — половина капусты; 1лук-порей; 2 моркови; 1 картофель; 50г.сливочного масла; 50г.муки; томатная паста; сыр типа Филадельфия
Если у вас что-то осталось от вчерашнего ужина, то сегодня легко и быстро можно приготовить такой рулет.
Нежное, воздушное, пикантное суфле.
Моя вольная вариация известного французского блюда. Запеченный картофель, прослоенный творогом и жаренным луком
Перцы и яблоки с печеночным паштетом.
Перчик и яблочко - очень удачная форма для запекания паштета.
Нежная и пикантная закусочка. Кабачки можно заменить тыквой, добавив дополнительно 250 мл молока.
Котлеты "рыбные" из цветной капусты.
Очень люблю эти котлеты. А мой муженек приходит вечером с работы, громко вдыхает воздух... Навстречу выбегает наш ребеночек и муж его спрашивает :"Мама рыбку жарит?" Ребенок говорит : "ДА!". Заходит муженек на кухню и радуется: "О! Рыбные котлеты?" Пробует и сразу спрашивает: "Ты какую-то новую рыбу купила?". - "Да, рыбу... Назывется "цветная" и растет в огороде :-) " Но он не расстроился и котлет уже нет. Вот так вот...
Овощная солянка в горшочке "Ленивка"
Очень простое и вкусное блюдо
Потахе с огорода (Potaje de la huerta)
Ингредиенты — Капуста; помидоры; морковь; лук; фасоль; хлеб; хамон
Грибное жаркое с сыром (Cazuela de setas al queso)
Ингредиенты — 1; 5кг.разных грибов; кусочки вчерашнего хлеба; 120г.любого твёрдого сыра; 100г.бейкона; 50г.сыра пармезана; 2 зубчика чеснока; пол литра куриного бульона
Французский картофельный пирог
Изысканное блюдо из любимой картошки за 30 минут.
Крокеты начинённые анчоусами (Сroquetas rellenas de anchoas)
Ингредиенты — 500г.картофеля; 2 яйца; тёртый сыр любого типа; 1 банка анчоусов; панировочные сухари; оливковое масло
Баклажаны в лимонно-медовой карамели
изумительно-ароматное блюдо, нежно-сладкое, восхитительнолегкая терпкость!
Запеченный картофель в заливке из пива, молока, томатного соуса