"Суп-пюре из кабачков"

Ингредиенты

кабачки - 1 кг.
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 2-3 шт.
помидоры- 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
лавровый лист - 2 шт.
соль - 3 ч.л.
паприка и черный перец -
растительное масло
вода - 1 литр.

Очень нежный и вкусный суп,от него просто невозможно оторваться!Можно подавать с сухариками или с мелко нарезанной жареной колбаской,дети точно оценят!

Приготовление

1.Моем и чистим овощи.

2.Морковь натираем на крупной терке.

3.Нарезаем лук на полукольца.

4.Нарезаем помидоры.

5.Обжариваем морковь и лук до золотистого цвета.

6.Затем добавляем нарезанные помидоры и готовим еще 5 минут.

7.Нарезаем кабачок на кубики.

8.Нарезаем картофель на кубики.

9.Режем чеснок.

10.В кастрюлю складываем - кабачки,картофель,зажарку и чеснок.

11.Добавляем - лавровый лист,соль 3ч.л,черный перец,паприку.

12.Наливаем 1 литр воды и ставим на плиту,варим 25 минут.

13.Снимаем с плиты,убираем лавровый лист и взбиваем

блендером до консистенции пюре.

Суп готов,приятного аппетита!