Крем-суп из сельдерея с красной икрой

Приготовление

Очистите корень сельдерея, порежьте его кубиками и варите 35 минут в кипящей подсоленной воде.

Слейте воду, добавьте сливки и варите еще 10 минут. Посолите, поперчите, измельчите блендером и дайте остыть.

Разложите крем-суп из сельдерея в мисочки, украсьте икрой, сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Источник: Жан-Франсуа Малле "Simplissime. Самая простая кулинарная книга"

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2019 22:44

Просмотров — 4427
Комментариев — 4
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Натусик, Знаешь, по консистенции как жидкое картофельное пюре, но с несильным ароматом сельдерея...

Кстати, сливок я положила чуть больше... и лучше брать более жидкие сливки. После добавления сливок, надо все время помешивать овощи, сливки быстро испаряются, можно все поджарить Smile

Ivelina, Спасибо! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Чт, 21 фев 2019 01:33

Emerald, значит надо попробовать приготовить. Wink2

Наталья

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Крем-суп из сельдерея с красной икрой

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Горячие супы

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты