Гречневый суп с шампиньонами и фрикадельками

Ингредиенты

  • гречка, 100 грамм
  • шампиньоны, 250 грамм
  • куриное филе, 300 грамм
  • луковица, 1 штук
  • морковь, 1 штук
  • картофель, 1 штук
  • чеснок, 2 зубч.
  • яйцо, 1 штук
  • вода, 1 л
  • сливочное масло, 25 грамм
  • растительное масло, 30 мл
  • соль, по вкусу
  • специи, по вкусу
Готовим дома полезный, вкусный и простой в приготовлении суп гречневый с шампиньонами и куриными фрикадельками. Быстрый суп для всей семьи.

Приготовление


 
Нагреть сотейник, добавить растительное масло. Обжарить сначала лук, нарезанный мелким кубиком с чесноком рубленным. Через 2 минуты добавить морковь, натертую на крупной терке. перемешать и обжарить несколько минут. Шампиньоны нарезать слайсами, добавить к овощам, а затем добавить сливочное масло. Добавить картофель нарезанный, тушить несколько минут. Гречку промыть и добавить к овощам, залить 1 л водой. Варить 15 минут. Перекрутить из куриного филе фарш, посолить, добавить специю и яйцо. Перемешать. Через 15 минут после варки супа добавить фрикадельки из фарша и проварить еще 4-5 минут, а затем снять с огня. Более подробная пошаговая инструкция в видео-рецепте на этой страничке! Всем приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 04.06.2016
  • Индекс активности 265
  • Рейтинг автора 74
  • Рецепты 255
Чт, 27 окт 2016 17:22

  • Просмотров — 8653
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 28 окт 2016 01:12
Интересный суп! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели