Суп из брокколи и цуккини «На полянке»

Ингредиенты

  • Брокколи
  • Цуккини
  • Сыр
  • Сливки
Лёгкий летний суп-пюре

Приготовление

Нам нужно грамм 300 брокколи, два небольших зеленых цуккини, 50-70 г сыра, и, по желанию - стакан сливок.
Брокколи разобрать на соцветия, цуккини нарезать кружочками и отварить до готовности в подсоленной воде. (это где-то около 3 минут с момента закипания). Я еще добавляла немного лимонной кислоты (на кончике ножа).
Отваренные овощи пюрировать в блендере, разбавить до нужной кондиции овощным отваром, добавить натертый на мелкой терке сыр и сливки, довести до кипения. Всё!
Я еще для вкуса добавляла немного мускатного ореха, но можно добавить и любые другие специи.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 19.05.2009
  • Индекс активности 670
  • Рейтинг автора 103
  • Рецепты 48
Ср, 31 авг 2016 17:22

  • Просмотров — 2497
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 965
  • Рейтинг автора 4 410
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1352
Чт, 1 сен 2016 22:25
Красивая подача Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 670
  • Рейтинг автора 103
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 48
Пт, 2 сен 2016 06:44
Emerald, Марина, спасибо! Если честно, это я не сама придумала, где-то в интернете подсмотрела.... Детям нравится.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт