Щи зеленые с брынзой

Ингредиенты

  • Крапива
  • шпинат
  • щавель
  • картофель
  • брынза

Приготовление

Крапива, шпинат, щавель-по большому пучку,
Картофель-2-3 штуки,
Лук,
Морковь,
Брынза, яйцо отварное, сметана-для подачи.
 
Поставить вариться картофель в большом количестве воды. Лук нарезать кубиком. Слегка обжарить на небольшом огне. Морковь натереть и добавить к луку. Потомить до мягкости. Крапиву перебрать, помыть и обдать кипятком. Добавить к картошке лук с морковью. Потом нарезанные крупно крапиву. Как картофель свариться, добавить шпинат и щавель. Варить минут 5-7. Потом все пробить блендером. Поставить на огонь и довести до кипения. Если необходимо, то слегка посолить. С солью осторожно, брынза соленая. Поперчить. В тарелку налить щи положить несколько кусочков брынзы.
 

 
Или с яйцом и сметаной
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вс, 5 окт 2014 13:07

  • Просмотров — 4461
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 6 окт 2014 22:04
Сплошные витамины Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вт, 7 окт 2014 11:09
Emerald, Точно Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели