Суп с тертой картошкой
Суп с тертой картошкой
Приготовление
картофель - 12 шт.
яйца - 4шт.
масло сливочное - 1 ст.ложка + при подаче
бульон или вода - 1,5 литра
зелень мелко рубленная - 2 ст.ложки
специи
Картофель натирают на крупной терке, смешивают с яйцами...
... кладут в кипящий подсоленный бульон или воду (обязательно снимите пену... и сначала помешивайте, чтобы картофель с яйцами не пристали ко дну кастрюли)...
... добавляют часть сливочного масла и варят до готовности.
При подаче в суп кладут сливочное масло и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Мои комментарии: Суп получился пресноватым на мой вкус. Это скорее еда для маленьких.. Я бы туда еще положила подрумяненный бекон. При подаче обязательно подайте что-нибудь солененькое, острое... например, маринованные огурчики.
Источник: "Кулинария для всех" В.М.Ковалев
яйца - 4шт.
масло сливочное - 1 ст.ложка + при подаче
бульон или вода - 1,5 литра
зелень мелко рубленная - 2 ст.ложки
специи
Картофель натирают на крупной терке, смешивают с яйцами...
... кладут в кипящий подсоленный бульон или воду (обязательно снимите пену... и сначала помешивайте, чтобы картофель с яйцами не пристали ко дну кастрюли)...
... добавляют часть сливочного масла и варят до готовности.
При подаче в суп кладут сливочное масло и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Мои комментарии: Суп получился пресноватым на мой вкус. Это скорее еда для маленьких.. Я бы туда еще положила подрумяненный бекон. При подаче обязательно подайте что-нибудь солененькое, острое... например, маринованные огурчики.
Источник: "Кулинария для всех" В.М.Ковалев
Хозяйка Медной горы
Комментарии
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
Наверх
Belisimo
Модератор
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
