Суп с сухими грибами

Ингредиенты

  • сухие грибы
  • картофель
  • лук
  • морковь

Приготовление

сухие грибы - горсть (у меня белые грибы)
репчатый лук - 1шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 5 шт.
соль, молотый черный перец по вкусу
зелень по вкусу

 
Сначала надо разобраться с сухими грибами.
 

 
Их надо положить в плошку, залить холодной водой, чтобы она покрыла полностью грибы и в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут. Следите за грибами, вода может же совсем испариться, лучше налейте чуть больше.
 

 
Затем надо через сито процедить грибочки.
 

 
Отвар в кастрюлю, а грибы промываем водой и мелко режем.
 

 
Кладем грибы обратно к отвару, добавляем где-то два литра воды.
 

 
Отвариваем все 40 минут.
В это время делаем зажарку. Мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке, обжариваем на растительном масле до румяного цвета.
 

 
Итак, грибы отварили, добавляем туда картофель, нарезанный на кубики. Солим, перчим по вкусу.
 

 
Варим все до готовности картофеля. Подаем с мелко нарезанной зеленью и со сметанкой.
Кстати, если вы привыкли грибной суп делать с лапшой, кладите не картофель, а лапшу. Тоже вкусно Smile
 
К этому супу я еще пожарила оладьи без яиц, в которые добавила зеленый лук по совету Mila55 Smile
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 668
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Ср, 20 мар 2013 22:10

  • Просмотров — 8500
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 20 мар 2013 22:14
Вкусненько Мариш! Tell!!! Представляю, какой ароматный супчик получился! Rolling Eyes Good
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Ср, 20 мар 2013 23:01
Аааа!!!!Хочу супчик с грибами!!!!Марина как вкусно!Слушай странно ,но я всегда пользовалось свежими грибами.А тут такая красота!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 668
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Чт, 21 мар 2013 00:01
chis-alla, Ароматный Smile
 
Belisimo, Белл, я тоже в основном замороженными пользуюсь... Smile
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 21 мар 2013 00:05
Emerald, Не у меня свежие.Здесь они круглый год продаются. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 668
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Чт, 21 мар 2013 00:08
Belisimo, Ну у меня же свои, из леса Smile морозильник не резиновый... я их мариную или сушу Smile
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 21 мар 2013 01:01
Вау как классно!!!Здесь это так дико звучит...свои грибы... Very Happy У меня максимум свои цветы дома... Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 21 мар 2013 12:55
Марин, очень ароматный супчик! Навернула бы с удовольствием! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 21 мар 2013 14:11
Зимой, да суп с грибами - это же праздник желудка. А аромат! 5+
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 668
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Чт, 21 мар 2013 21:16
Belisimo, Very Happy
 
Nariko, mia, Спасибо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 26 мар 2013 06:26
Emerald, Вкусненький суп!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт