Борщ зеленый с фрикадельками в казане.

Ингредиенты

Щавель
Фарш свиной - 0.5 кг.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий -1 шт.
Яйцо сырое - 2 шт.
Яйцо отварное - 10 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок.
Зелень укропа - 1 пучок.
Зелёный лук - 1 пучок.
Картофель - 2 кг.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Перец красный острый - 1 ч.л.
Соль - по вкусу.
Масло растительное - 150 г.
Томатная паста 2 ст.л.
Вода - 4 л.

С приходом весны хочется приготовить свежее, лёгкое и яркое блюдо. Если вы любите отдыхать на природе, возможно Вам пригодится простой рецепт приготовления зелёного борща в казане на костре. В нашем видео хотим предложить рецепт супа из щавеля с яйцом и фрикадельками. Такой суп готовится очень быстро и просто. Фрикадельки, по сравнению с мясом, быстрее готовятся, и суп получается очень сытным, вкусным и ароматным. Отличный рецепт, чтобы приготовить на обед вкусный суп.

Приготовление

Фрикадельки.

1. Добавляем в фарш половину сладкого перца, зелень петрушки, зелень укропа, зеленый лук, три отварных яйца, два сырых яйца, чёрный молотый перец, красный острый перец и соль.

2. Хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки.

1. Добавляем в казан 150 грамм растительного масла.

2. Добавляем лук и обжариваем 2 - 3 минуты.

3. Добавляем морковь, сладкий перец и обжариваем 2 - 3 минуты.

4. Добавляем томатную пасту, черный молотый перец, красный острый перец, соль и тушим 5 минут.

5. Добавляем картофель и воду.

6. Когда вода закипит, добавляем фрикадельки и варим до готовности картофеля.

7. Добавляем щавель, отварные яйца, соль и варим ещё 5 минут.

8. Добавляем зелень.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!