Овощной суп с дрожжами.
Обычный суп с необычным ингредиентом.
Приготовление
Рецепт нашла в "Большой поваренной книге".
Там целая куча всевозможных супов, а рецепт этого супа меня заинтересовал)))
Вернее, один его ингредиент - ДРОЖЖИ!!!
Разные супы бывают, но такого не встречала. В голове засело и я решилась)))
Купила свежих дрожжей и сварила ма-а-аленькую кастрюльку этого супца.
Вполне съедобный легкий супчик получается в итоге. Мне его запах чем-то наполнил говядину, но я не спец в этом виде мяса
Если решитесь приготовить такой супчик, вот рецептик)))
На 2-2,5 л. супа потребуется:
2 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
зелень, соль, перец, лавровый лист,
50 гр. свежих прессованых дрожжей,
жир или сливочное масло для зажарки.
От себя я добавила горстку макарон-звездочек, 3 горошины душистого перца и 0,5 ч. л. семян кориандра.
Можно добавить и сладкий перчик - все, как в обычный суп)))
Приготовление:
Воду в кастрюле довести до кипения, выложить в нее кубиками порезанный картофель, тертую или порезанную морковь, пусть варятся.
Готовим зажарку. На жиру спассеровать измельченную луковицу, затем раскрошить туда дрожжи, размешать.
Они растают и поплывут (запах будет дрожжевой).
Затем помешивая, обжарьте лук с дрожжами. Чудесный момент превращения запаха бражки в легкий хлебно-мясной аромат)))
Зажарка в картинках:
просто лук
уже с дрожжами
растаяли
сбиваются в кучки, обжариваясь. Начинают приятно пахнуть
Готовую зажарку добавьте в суп, подсолите его, приправьте перцем, специями.
Супчик становится белесым от добавления такой зажарки. Я еще всыпала звездочки, зелень петрушки и маленькие лавровые листики. После закипания суп готов, мелкие макароны дойдут уже под крышкой.
Я понимаю, что этот рецепт из разряда " чё творицца, чё делаецца?!"))) Ну так, в качестве эксперимента, думаю, попробовать можно. Раз в жизни)))
Девочки, он правда съедобный, более того, он - вкусный!)))
Приятного аппетита!
Если я вам его не испортила
Вот фото рецепта из книжки, их там с дрожжами несколько, я готовила по сборному рецепту, но смысл один:
Там целая куча всевозможных супов, а рецепт этого супа меня заинтересовал)))
Вернее, один его ингредиент - ДРОЖЖИ!!!
Разные супы бывают, но такого не встречала. В голове засело и я решилась)))
Купила свежих дрожжей и сварила ма-а-аленькую кастрюльку этого супца.
Вполне съедобный легкий супчик получается в итоге. Мне его запах чем-то наполнил говядину, но я не спец в этом виде мяса
Если решитесь приготовить такой супчик, вот рецептик)))
На 2-2,5 л. супа потребуется:
2 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
зелень, соль, перец, лавровый лист,
50 гр. свежих прессованых дрожжей,
жир или сливочное масло для зажарки.
От себя я добавила горстку макарон-звездочек, 3 горошины душистого перца и 0,5 ч. л. семян кориандра.
Можно добавить и сладкий перчик - все, как в обычный суп)))
Приготовление:
Воду в кастрюле довести до кипения, выложить в нее кубиками порезанный картофель, тертую или порезанную морковь, пусть варятся.
Готовим зажарку. На жиру спассеровать измельченную луковицу, затем раскрошить туда дрожжи, размешать.
Они растают и поплывут (запах будет дрожжевой).
Затем помешивая, обжарьте лук с дрожжами. Чудесный момент превращения запаха бражки в легкий хлебно-мясной аромат)))
Зажарка в картинках:
просто лук
уже с дрожжами
растаяли
сбиваются в кучки, обжариваясь. Начинают приятно пахнуть
Готовую зажарку добавьте в суп, подсолите его, приправьте перцем, специями.
Супчик становится белесым от добавления такой зажарки. Я еще всыпала звездочки, зелень петрушки и маленькие лавровые листики. После закипания суп готов, мелкие макароны дойдут уже под крышкой.
Я понимаю, что этот рецепт из разряда " чё творицца, чё делаецца?!"))) Ну так, в качестве эксперимента, думаю, попробовать можно. Раз в жизни)))
Девочки, он правда съедобный, более того, он - вкусный!)))
Приятного аппетита!
Если я вам его не испортила
Вот фото рецепта из книжки, их там с дрожжами несколько, я готовила по сборному рецепту, но смысл один:
Пользователь
Комментарии
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
малашка78
Пользователь
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
малашка78
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
малашка78
Пользователь
Наверх
mia
Солоха
Наверх
малашка78
Пользователь
Наверх
Павел Кирюхин
Пользователь
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
