Азербайджанская кухня.

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Кюфта бозбаш по-азербайджански

Кюфта бозбаш- традиционное блюдо азербайджанской кухни. Сытное, с густым бульоном. Основа- мясо баранины или говядины, прокрученное через мясорубку или мелко нарубленное, скатанное в большие шарики. Начиняются они свежей или сушеной алычой. в моем случае сушеной сливой. Один из главных ингредиентов- нут или нохуд. Кюфта бозбаш готовится во всех тюркоязычных странах, имея между собой небольшие отличия. Уникальность этого яства в том, что оно служит и первым и вторым блюдом. В Азербайджане Кюфта бозбаш очень востребован и пользуется популярностью в будни и является украшением стола в праздничные дни. Попробуйте приготовить по моему рецепту, и я уверен, что у Вас получится и понравится!!! Приятного аппетита!!!

от Udzhal
Просмотров — 7256
Комментариев — 4
Оценок — 2
Сб, 22 авг 2020 19:06

Бозартма

Этот ароматный густой суп известен не только в Азербайджане. Подобные блюда есть у многих кавказских народов, но готовят бозартму везде по-разному, а самое главное - используют свой, уникальный набор специй.

от Emerald
Просмотров — 73586
Комментариев — 3
Оценок — 2
Ср, 6 ноя 2019 00:52

Мясной суп

Ингредиенты — мясо; репчатый лук; картофель; соль, перец; шафран, имбирь, анис молотый; вермишель; сушеная алыча; зелень

от Afa
Просмотров — 8215
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пн, 17 апр 2017 22:47

Кюфта

Ингредиенты — Фарш баранний или говяжий- 1 кг; Рис- 2 ст.л; Алыча суш.-8-10 шт; Мята суш.- (по вкусу); Картофель- 4-5 шт; Горох- 2 ст.л (замоченный с вечера в холодной воде или взять готовый, консервированный); Лук репчатый- 2 большие головки; Соль, перец, куркума, корица- по вкусу

от Canada64
Просмотров — 11549
Комментариев — 4
Оценок — 2
Пн, 14 дек 2015 22:50

Суп томатный с копчеными сосисками

несложный, и в то же время вкуснейший суп порадует вас и ваших близких в длинные зимние дни

от Наза
Просмотров — 7397
Комментариев — 2
Оценок — 1
Чт, 5 дек 2013 22:07

Суп из гусиных потрохов с лапшой

Супчик получается просто восхитительный, наваристый, ароматный,одним словом-вкусно!!!

от Наза
Просмотров — 23525
Комментариев — 2
Оценок — 1
Чт, 24 окт 2013 20:41

Суп Пити из Шеки (шекинское пити)

Это и первое, и второе в одном блюде!

от Emerald
Просмотров — 17073
Комментариев — 4
Оценок — 1
Пт, 11 окт 2013 00:00

Суп Пити

Вкусный, насыщенный, сытный суп!!!

от Haruka
Просмотров — 12534
Комментариев — 3
Оценок — 3
Сб, 20 окт 2012 00:00

Суп фасолевый с чесноком

до чего вкусный суп получается, насыщенный, наваристый,душистый, невозможно наесться!!)

от Наза
Просмотров — 21520
Комментариев — 6
Оценок — 4
Сб, 13 окт 2012 00:00

Куриный бульон

ароматный суп понравится многим

от Наза
Просмотров — 9008
Комментариев — 5
Оценок — 3
Пт, 24 фев 2012 21:40

Картофельный суп с курицей

просто, нехлопотно, но итог замечательный, попробуйте.

от Наза
Просмотров — 12391
Комментариев — 5
Оценок — 3
Вс, 19 фев 2012 21:45

Суп куриный

очень вкусный суп, сытный, попробуйте!

от Наза
Просмотров — 12157
Комментариев — 6
Оценок — 5
Чт, 13 окт 2011 20:44

Суп из курятины и бекона

Ах какие ароматы пошли по комнате, какой супец у нас получился, да еще с черным хлебушком, да с зеленым лучком, ах, не дайте мне съесть вторую тарелочку, нас ведь ждет второе!!!

от Наза
Просмотров — 10217
Комментариев — 7
Оценок — 3
Пн, 15 авг 2011 23:36

Суп с фаршем, в томате

великолепный наваристый суп, который может запросто утолить ваш голод, особенно приятен зимой, в холодную погоду!

от Наза
Просмотров — 13132
Комментариев — 3
Оценок — 2
Чт, 9 дек 2010 00:21

Душбара (национальное блюдо) суп с маленькими пельмешками.

Некоторые хозяйки, лепят душбара совсем-совсем маленькими, в ложку помещается штук 10-15, в нашей семье любят, чтобы они были покрупнее, от величины вкус совершенно не меняется, этот божественный суп любят все, особенно есть хорошо зимой, душистый суп согреет вас, и вы себя почувствуете совершенно счастливыми!!!