Суп с сырными клецками

Ингредиенты

  • лук репчатый
  • морковь
  • мясной фарш для фрикаделек
  • томатная паста
  • стручковая фасоль
  • сыр
  • яйцо
  • мука
  • крахмал

Приготовление

Очень вкусный суп с сырным вкусом за счет клецек из сыра Rolling Eyes
 
1 шт репчатого лука очистить и нашинковать мелко. В сковороду налить немного масла растительного и положить туда лук, обжарить до золотистого цвета, после добавить очищенную и порезанную соломкой морковь (можно и через терку), обжарить и добавить ложку томатной пасты (у меня есть аджика, которую я сама закрываю на зиму, так я её использую для зажарок)После кладем 50-100 гр. стручковой фасоли, слегка обжарить и залить водой. Делаем небольшие фрикадельки и кладем в кипящий бульон. Даем покипеть на небольшом огне 15-20 минут, солим. В это время делаем клецки.
50-100 гр. сыра трем на мелкой терке, добавляем туда одно яйцо, 1 ст ложку крахмала (у меня кукурузный, но можно и картофельный) и муки до консистенции густой сметаны. Чайной ложкой кладем клецки в кипящий бульон, каждый раз обмакивая ложечку в бульоне. Кипятим до готовности.
Вот и все, подаем со сметаной.

Приятного аппетита!!!
Noza
  • Регистрация 19.05.2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Рецепты 78
Пн, 30 апр 2012 17:57

  • Просмотров — 13608
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 30 апр 2012 21:29
Ой, Сарвиночка, замечательный супчик! Good Обязательно приготовлю, только дождусь фасольки Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 1 май 2012 07:57
интересный супчик, можно попробовать Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 1 май 2012 13:05
Супчик понравился ,главное быстро можно приготовить !А на плаленх сырах получится ? Или разварются?
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вт, 1 май 2012 20:32
малашка78, рада что понравился Smile
Nariko, спасибо, попробуй уверенна, что понравится Rolling Eyes Smile
yenni, спасибо. На счет плавленныйх сырков ни чего сказать не могу Sad но думаю если сначала заморозить сырок (чтобы легче терся на терке) и после соединить с остальными продуктами, думаю получиться, Confused
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели