Бозбаш

Ингредиенты

  • нут
  • баранина(говядина)
  • айва или яблоко
  • каштаны или картофель
  • помидоры или томат паста
  • зелень
Вкусный и наваристый супчик!

Приготовление

баранина 500 г
нут 1 стакан(замочить на ночь),
каштаны в идеале (не всегда бывают), заменяем картофелем 500г,
айва 1 шт(можно заменить яблоком),
лук репчатый - 2 шт,
2 помидора крупных (или 2 л томатной пасты),
зелень кинзы

 
Мясо нарезать крупными кубиками, залить водой что бы прикрывала мясо, посолить и поставить томиться, когда мясо будет полу готовым добавляем нут, когда нут будет почти готов, кладем полукружочками нарезанный лук, четвертинки помидоров, дольки айвы и картофеля и томим все это на медленном огне до готовности, готовое блюдо поперчить по вкусу и щедро присыпать зеленью!
Пользователь
  • Регистрация 22.10.2010
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 55
  • Рецепты 43
Чт, 9 июн 2011 00:00

  • Просмотров — 11992
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 10 июн 2011 10:13
муж очень любит,я часто ему варю,это очень вкусно! я ещё перед подачей чесночёк стала добавлять Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 окт 2010
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 55
  • Город дербент
  • Рецепты 43
Пт, 10 июн 2011 10:36
ну это на любителя))))))))
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Пт, 10 июн 2011 22:30
Сытное блюдо. А айва дает сладость?
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 15 июн 2011 20:21
Milanka05, да любое блюдо,какое ни возьми- оно на любителя. Cool
Пользователь
  • Регистрация 22 окт 2010
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 55
  • Город дербент
  • Рецепты 43
Ср, 15 июн 2011 23:19
ну я бы не сказала.что айва дает сладость,скорее пикантность))))) и национальный калорит)))
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Чт, 16 июн 2011 10:29
Это действительно очень вкусно!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт