Бограч

Ингредиенты

Свинина - 1 кг
Картофель - 1 кг
Паприка - 1 ст.л
Тмин - 1 щепотка
Лук - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт
Сельдерей - 3 стебля
Перец черный - 1 ч.л
Томатная паста - 1 ст.л
Помидоры - 2 шт.
Вода - 3 литра
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Соль - 2 ч.л
Сахар - 1 ст.л

Вкусный гуцульский суп

Приготовление

Первым делом свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до образования румяной корочки.
Пока свинина обжаривается сельдерей, болгарский перец и лук нарезаем.
Затем к обжаренной свинине добавляем томатную пасту, тмин, черный перец, паприку.
Добавляем овощи и ещё немного обжариваем.
Пока овощи обжариваются картофель и помидоры нарезаем кубиками.
Отправляем их к свинине, заливаем водой и варим 30 минут.
Пока все варится чеснок нарезаем тонкими слайсами.
Зелень мелко нарезаем.
Отправляем все в кастрюлю, добавляем соль, сахар перемешиваем, убираем с огня и оставляем настояться на 10 минут.

Let's Get Cooking

Пользователь

Регистрация 15.06.2022
Индекс активности 139
Рейтинг автора 4
Рецепты 119

Профиль ЛС

Вс, 30 окт 2022 19:26

Просмотров — 1576
Комментариев — 2
Оценок — 0
Нравится — 0

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Бограч

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Горячие супы

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты