Шурпа из баранины

Ингредиенты

  • Баранина - 1500 г
  • Лук репчатый - 330 г
  • Морковь - 160 г
  • Картофель - 500 г
  • Помидоры свежие - 200 г
  • Перец сладкий - 200 г
  • Перец чили свежий - 1 шт.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • Зира молотая - 1/2 ч.л.
  • Вода - 2 л
Знаменитое блюдо - шурпа из баранины. Настоящую шурпу рекомендуется готовить в казане, а если есть возможность разместить казан на костре, это добавит еще больше вкуса, традиционному во многих странах, блюду. Для приготовления шурпы из баранины вам понадобится примерно полтора часа, но результат того стоит. Аппетитное, ароматное, сытное блюдо с нежными кусочками баранины и овощами сваренными в мясном бульоне сделает ваш обед или ужин незабываемым.

Приготовление


 
1. Мясо хорошо промыть холодной водой и выложить в казан, залить 2 литрами холодной воды.
2. Довести до кипения на сильном огне и снять пену, закрыть крышкой и варить 30 минут на слабом огне.
3. Лук, картофель, перец и морковь нарезать крупными кусочками.
4. Положить в бульон лук и морковь, варить 20 минут на слабом огне.
5. Добавить помидоры, сладкий перец, соль, молотый черный перец, молотую зиру и продолжать варить на слабом огне 5 минут.
6. Добавить картофель и стручок острого перца чили и продолжать варить на слабом огне еще 20 минут. Подавать к столу со свежей кинзой и петрушкой.
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2018
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 85
  • Рецепты 233
Пт, 5 апр 2019 10:55

  • Просмотров — 1173
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 699
  • Рейтинг автора 2 449
  • Город Москва
  • Рецепты 849
Сб, 6 апр 2019 01:19
Всегда Вкусно, Танюш, вкуснотища!Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 85
  • Город Москва
  • Рецепты 233
Вс, 7 апр 2019 11:30
Натусик, спасибо) а на костре просто волшебный супчик получается!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 628
  • Рейтинг автора 4 360
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1345
Пн, 8 апр 2019 23:43
Всегда Вкусно, Восхитительный супчик! Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 85
  • Город Москва
  • Рецепты 233
Пт, 12 апр 2019 19:21
Всегда Вкусно, спасибо! баранину люблю в любом виде)
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 85
  • Город Москва
  • Рецепты 233
Пт, 12 апр 2019 19:22
Emerald, спасибо, еще бы на костре в котелке)))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт