Сливочный супчик на свинине с грибами

Ингредиенты

  • Свиная лопатка - 500г
  • Грибы любые - 300г (у меня были замороженные королевские шампиньоны).
  • Картофель- 5 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Плавленые сырки для супа - 3-4 шт.
  • Растительное масло - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу
  • Зелень укропа и петрушки - по вкусу
Этот рецепт навеяло мне весеннее настроение. Получилось очень вкусно! А значит этот супчик должен жить дальше! Делюсь с вами. Готовьте, не пожалеете!

Приготовление

Свинину отварить до готовности на медленном огне. Не забываем снимать пенку.
 

 
Лук, морковь и картофель чистим.
 

 
Сырки нарезать кубиками и залить горячим бульоном.
 

 

 
С помощью погружного блендера превратить всё это в пюре
 

 
Картофель нарезаем кубиками
 

 
Вынимаем готовое мясо из бульона и нарезаем кусочками.
 

 
Отправляем обратно в кастрюлю. Даём закипеть и добавляем картошку.
 
Грибы обжариваем до готовности
 

 
На отдельной сковороде обжариваем лук с морковью, добавляем грибы и ещё немного обжариваем вместе.
 

 
Когда картошка готова, вливаем пюре из сырков
 

 
Даём закипеть и отправляем в кастрюлю зажарку с грибами.
Я ещё добавила грибной бульонный кубик. Солим, перчим.
 

 
Как закипело, посыпаем измельченной зеленью. Как закипит, выключаем.
 

 
Всё. Наш вкусный, ароматный и лёгкий супчик готов! Smile
 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 25 686
  • Рейтинг автора 2 446
  • Рецепты 847
Вт, 2 апр 2019 00:36

  • Просмотров — 2284
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 628
  • Рейтинг автора 4 359
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1345
Вт, 2 апр 2019 00:44
Натусик, Хорош супец! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 686
  • Рейтинг автора 2 446
  • Город Москва
  • Рецепты 847
Вт, 2 апр 2019 00:50
Emerald, спасибо, Марусь!Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 85
  • Город Москва
  • Рецепты 233
Пт, 5 апр 2019 10:49
Натусик, наваристый получился))) плавленый сыр в супе - всегда вкусно!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 686
  • Рейтинг автора 2 446
  • Город Москва
  • Рецепты 847
Сб, 6 апр 2019 01:23
Всегда Вкусно, спасибо, Танюша!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 686
  • Рейтинг автора 2 446
  • Город Москва
  • Рецепты 847
Вс, 10 ноя 2019 00:12
Повторила опять этот супчик.Smile
 

 
Очень вкусно!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт