Суп гречневый с цыпленком

Приготовление

Цыпленок небольшой или пол курицы,
Морковь-1-2 небольших или 1 крупная,
Корень сельдерея-200-250 грамм,
Лук-1 крупная,
Гречневая крупа-100-150 грамм.
Соль, перец, масло растительное.

Поставить вариться курицу.
Как закипит, снять пене и убавить огонь до минимума.
Пока вариться курица, очистить и натереть морковь, корень сельдерея.
Лук нарезать небольшим кубиком.
Обжарить лук до мягкости, затем добавить морковь и сельдерей.
Все обжарить минут пять-семь, до мягкости.
Выложить в бульон к курице.
Промытую гречку выложить в сковороду сухую и слегка обжарить.
Добавить стакан воды и варить под крышкой до выкипания жидкости.
Затем добавить в суп и варить до готовности.
Посолить, поперчить, добавить любые приправы.