Фасолевый суп с беконом и копченой колбасой

Фасолевый суп с беконом и копченой колбасой

Приготовление

Что-то очень захотелось фасолиевого супчика....Пропорции писать не буду,т.к. все делаю на глазок.
 
фасоль
лук
морковь
сладкий перец
порей
картошка
бекон(сырокопченый)
краковская колбаса
соль,перец,лавровый лист,хмели-сунели,сухой укроп
паприка( сухая)
чеснок
томатная паста

 
С вечера замочила фасоль в холодной воде,а утром ее промыла,залила свежей водичкой и сварила до готовности.Затем откинула на дуршлаг.Воду от варки фасоли перелила в мультиварку,но обычно варю в обычной кастрюле- просто плита была занята...
Лук,сладкий перец,порей ,бекон и картошку порезала,морковку потерла на терке. В мультварку положила картошку,немного посолила и включила программу"тушение"-1 час.
Сначала на сковородку выложила бекон и помешивая обжарила,чтобы вытопился жирок
 

 
Затем добавила лук с морковкой
 

 
После того,как овощи обжарились ,добавила порей и сладкий перчик и жарила еще 2-3 минутки
 

 
Затем посыпала мукой ( примерно 1ст.л. без горки) и чайную ложечку паприки.
 

 
Затем добавила примерно ст.л. томатной пасты,1 неполную ч.л. сахара,соль,перец,приправки и чуть водички.Перемешала и выложила фасоль
 

 
Хорошо перемешала,довела до кипения,накрыла крышкой и потушила на маленьком огне минут 5-7.Пока я готовила на плите,в мультиварке картошка уже сварилась.Переложила фасоль с овощами в мультиварку,попробовала на соль,посолила по вкусу,добавила лавровые листики.Как только программа закончилась ,добавила порезанную колбаску и выдавила пару зубчиков чеснока.
 

 
Закрыла крышку и оставила на подогреве еще минут на15-20.
 

 
Люблю,когда фасолиевый супчик густой ....
 
Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 549
  • Рейтинг автора 1 434
  • Рецепты 755
Ср, 23 окт 2013 00:00

  • Просмотров — 11017
  • Комментариев — 17
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пн, 17 ноя 2014 13:10
Сытно Smile!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 549
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Пн, 17 ноя 2014 14:08
mia, Сытно и вкусно!У меня сын любит такие густые,насыщенные супы.... Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пн, 17 ноя 2014 23:38
Mila55, у меня тоже все супчики густые, сытные, жиденькими не наедаемся Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 549
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Вт, 18 ноя 2014 00:08
mia, А я люблю именно жиденькие,но готовлю почти всегда вот такие густые и сытные....Себе готовить неохота,а сын жидкие не любит...Я съедаю тарелку такого супа и второе мне уже не нужно,а сын еще и второе лопает.... Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 677
  • Рейтинг автора 4 737
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Вт, 18 ноя 2014 00:53
Mila55, Колбаски у меня не было, была варено-копченая грудинка. Сделала с ней Smile
очень вкусно! Smile
 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 549
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Вт, 18 ноя 2014 01:33
Emerald, А цвет какой красивый получился! Good
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 80
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Вт, 18 ноя 2014 14:53
Mila55, вот делала суп от Назы с красной фасолью и думала "Что-то он мне напоминает. Остренький, с фасолью, томатной пастой...." Почему-то захотелось копченой колбасы. Странное ощущение. Долго голову ломала и тут меня осенило! Бабушка моя такой суп варила раньше. Именно с копченой колбаской. Очень нравился мне, потом я о нем забыла. И тут твой рецептик! Прям как услышала! Very Happy Однозначно забираю в закладки! Good Спасибо!
Отредактировано 18 ноя 2014 14:54, Анастасия1981
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Вт, 18 ноя 2014 21:12
А я раньше тоже такой суп варила. Потом как-то забыла про него. Помню, Максу очень он нравился. Надо приготовить.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 549
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Вт, 18 ноя 2014 21:41
Анастасия1981, Maxima, Девочки,рецептик действительно очень-очень старый !Такой быстрый замечательный супчик-палочка-выручалочка!Когда нет времени,то можно использовать консервированную фасоль,как в томате,так и в собственном соку.... Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Ср, 19 ноя 2014 17:06

девочки,рецептик действительно очень-очень старый
Very Happy вот что значит покопаться в архиве. Я последнее время в загашниках ковыряюсь и не зря Smile Такую вкуснятину откопала. Мила, супчик уже варится.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 549
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Ср, 19 ноя 2014 18:03
mia, Я особо в архивах и не копалась- он у меня нигде не записан....Мама так готовила,теперь вот я,только раньше готовила на плитте,а теперь в мультиварке.... Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пт, 21 ноя 2014 20:36
Вот и мой супешник! Вкусно и душисто получилось! Спасибо за рецептик!
 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 549
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Пт, 21 ноя 2014 23:15
mia, Аппетитный! Good А ты без томатной пасты варила?
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Ср, 26 ноя 2014 22:08
Mila55, без. Впервые так получилось, что пасты дома не оказалось, я только посыпала паприкой. Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 549
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Ср, 26 ноя 2014 23:50
mia, Тоже вариант!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 80
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Ср, 18 фев 2015 22:08

 
Вкусный супчик! Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 549
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Чт, 19 фев 2015 01:06
Анастасия1981, Очень аппетитная тарелочка! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт