Грибной суп с пастой и говядиной

Ингредиенты

  • фарш
  • лук
  • паста
  • базилик
  • чеснок
  • грибы
  • петрушка
  • красное вино

Приготовление

Источник рецепта: журнал "Кушать подано"
 
- 450 гр. нежирного говяжьего фарша (мой был жирный)
- 1 средняя луковица
- 1,5 горячей воды
- 1/3 пачки пасты
- 0,5 ч.л. сушеного базилика (я брала свежий)
- соль, перец
- 2 средних зубчика чеснока
- 120 гр. сушеных грибов (у меня свежие шампиньоны 5 шт.)
- 2 ст.л. свежей петрушки
- 2 ст.л. сухого красного вина
 
1. Поджарьте в глубоком сотейнике говяжий фарш, измельченный лук и нарезанные шампиньоны, готовьте на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая, пока говядина не станет золотисто-коричневой.
2. Влейте в сотейник горячую воду, доведите до кипения, добавьте пасту.
3. Доведите смесь до кипения при постоянном помешивании. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 7 минут, почти до полной готовности макарон.
4. Влейте вино, добавьте соль, перец и мелко нарезанный чеснок.
5. Накройте суп крышкой и варите еще несколько минут. Снимите суп с огня и добавьте измельченный базилик и петрушку.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 386
  • Рейтинг автора 492
  • Рецепты 567
Пн, 29 июл 2013 01:03

  • Просмотров — 4267
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Пн, 29 июл 2013 17:33
Вкусно! Good
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 29 июл 2013 18:25
1miamlik2, Оксанка, вкуснейший суп! Обязательно приготовлю - так понравился! Вот грибы только нужно купить - закончились. Понравился - я люблю грибные супы, но такой вариант еще не пробовала! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 386
  • Рейтинг автора 492
  • Город Virginia
  • Рецепты 567
Вт, 30 июл 2013 17:50
Формула Любви, спасибо!
Ряря, Суп получился очень вкусный, мы его съели за один присест. Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 31 июл 2013 11:59
1miamlik2, Оксаночка, супец отличный Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 386
  • Рейтинг автора 492
  • Город Virginia
  • Рецепты 567
Ср, 31 июл 2013 21:21
северянка, угощайся!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт