Суп-крем из чечевицы

Ингредиенты

  • Чечевица зелёная ("французкая")
  • морковь
  • луковица
  • сметана
  • соль
  • перец горошком
  • букет свежих трав (укроп
  • петрушка
  • зелёный лук)
(Crema de lentejas). Суп, благодаря свежим травам, получается очень ароматный.

Приготовление

Ингредиенты: 150г.чечевицы зелёной или "французкой", 2 морковки, 1 средняя луковица, соль, пару горошек чёрного перца, 200мл.сливок, букет свежих трав (пару веточек петрушки, пару укропа, пару стрел зелёного лука) или любые другие травы на ваш вкус, но чтоб были свежими.
 
Отварить чечевицу следуя этим советам. Smile
Поставить кастрюлю с водой (колличество зависит от того, сколько супа вы хотите сделать) на огонь. Посолить, добавить перец горошком.
Морковь очистить и нарезать крупно. Бросить в воду.
Лук очистить, нарезать крупно и тоже бросить в воду.
Отварить до готовности.
Добавить чечевицу и травки.
Дать провариться и набраться запаха минут 5.
Снять с огня, проверить на соль.
Взбить блендером суп до однородной массы (чем гуще вам нравится суп, тем меньше ставте воды на огонь).
Добавить сливки и хорошо перемешать.
 

 

 
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 20 июл 2012 00:00

  • Просмотров — 22696
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Пт, 20 июл 2012 20:07
Аня, ммммммм.....это наверное оч вкусно, и с бульончиком можно (нам понажористей надо) o
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 20 июл 2012 20:15
Ань, красота и вкуснота. Делаю почти такой, только с красной чечевицей. Если найду фото, вставлю.
Svetlay, Лена, он очень сытный получается Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 20 июл 2012 22:45
Svetlay, от понажористого поджелудочное болеть будет. Very Happy Спасибо! For you!
северянка, ищи фотку. Very Happy Супчик очень полезный. Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Вс, 22 июл 2012 02:12
Anna Chervonyuk, блин, Анька, ну невозможно на твои фотки смотреть! Жрать сразу разбирает!!! girl_cr Вкуснота!!! Rolling Eyes
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 22 июл 2012 17:19
Натусик, это жрать можно и в больших колличествах. Одна водичка с кучей полезностей плавающих на поверхности. Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 22 июл 2012 23:58
Anna Chervonyuk, вкусняшка! Wow Tell!!! Очень люблю такие супцы! Rolling Eyes Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 23 июл 2012 11:43
chis-alla, спасибо! For you!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 24 июл 2012 22:45
Несу фотку

Это только цвет другой, а вкуснота не меняется. Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 25 июл 2012 20:42
северянка, молодец, что нашла! Good А ты сметану добавляла? Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 25 июл 2012 22:02
Anna Chervonyuk, Ань, сметану подавала отдельно Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт