Супер чечевичная похлёбка

Приготовление

Продукты на кастрюлю объёмом 4 л:

Чечевица зеленая - 1 ст.
Чечевица чёрная - 0,5 ст.
Чечевица красная- 0,5 ст.
Шампиньоны-300 гр.
Лук-1 шт.
Морковь-2 шт.
Картофель-1 шт.
Батат-1 шт.
Кабачки-2 шт.
Маленький кочан брокколи-1 шт.
Лук-порей-10 см
Сухой грибной суп-2 кубика

Аджика-0,5 ч. л.
Песто с базиликом-1 ст. л.

Лавровый лист-2 шт.
Соль,перец по вкусу
Раст. масло для жарки

Готовим:

Хорошо промыть чечевицу.

Прямо в кастрюле поджарить мелко порезанный лук и грибы до золотистости.

Добавить зеленую чечевицу и жарить ещё 3-4 минуты,помешивая.

Следом всыпать порезанную кубиками морковь и жарить ещё 3 минуты.Залить горячей водой и варить минут 20.
Тем временем порезать кубиками картофель, батат,кабачки,брокколи тоже порезать некрупно.
Лук-порей -колечками.

Через 20 минут добавить в суп черную и красную чечевицу,овощи,растворить суповые кубики.Варить 10-15 минут.Добавить лук-порей,аджику,песто,лавровый лист,перец и соль .Варить 5 минут.Накрыть крышкой.20 минут дать постоять.