Сырный суп с грибами и креветками

Ингредиенты

грибы - 300 гр.
креветки - 450 гр. (21 шт.)
картофель - 5-6 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
болгарский перец - полштучки
плавленный сыр - 200 гр.
соль, молотый черный перец по вкусу
вегета по желанию
зелень укропа
чеснок - 3 зубчика

Приготовление

Сходила в лес на полчасика, набрала немного грибов (сыроежки, рыжики, белые, лисички...) Решила сделать супчик... Почистила грибочки, нарезала, отварила в течение 40 минут в подсоленной воде.

Пока грибы варились, достала из морозилки креветки... я их залила водой, почистила от панциря... разрезала по спинке ножницами и удалила кишку...

Потом в грибном бульоне варила мелко нарезанный картофель... до готовности... минут 25.

Это у меня были лесные грибы, а если бы использовала шампиньоны, то сначала отварила бы в воде картошку до готовности, а потом уже положила бы нарезанные шампиньоны.

У меня была заготовлена зажарка, но там все по-простому: надо пожарить нарезанный кубиками лук с морковкой, натертой на терке... потом туда болгарский перец, нарезанные помидоры... соль и перец Smile

Так вот... положила зажарку после готовности картофеля.

Добавила плавленный сыр... в последнее время я беру Hochland, вот в такой баночке... обычный сливочный:

Проварила минут пять. Посолила, поперчила... еще я добавила вегету.
Минуты за три до конца положила очищенные креветки, зелень укропа и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.