Картофельно-шпинатный суп-пюре с креветками

Ингредиенты

  • картофель
  • шпинат
  • креветки
быстро+ вкусно

Приготовление

1 репчатая луковица, 2 шт. картофеля, 100-150 г. шпината, 1 зубок чеснока, кусочек ароматного зеленого масла, молоко пополам с бульоном, соль, перец, 8-10 шт. больших креветок, растительное масло
 
Креветки разморозить и очистить. Картофель очистить, нарезать и положить в кипящую смесь из молока и бульона. Туда же добавить обжаренный на растительном масле мелконарезанный лук с зубком чеснока и варить почти до готовности. Нарезанный шпинат залить кипятком и оставить на пару минут. Отжать. Добавить к картофелю. Подсолить, поперчить, положить кусочек ароматного зеленого масла. Когда овощи будут готовы, взбить суп блендером. Креветки обжарить до готовности. Нарезать и смешать с супом.
Хамелеон
  • Регистрация 10.03.2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Ср, 28 ноя 2012 18:17

  • Просмотров — 7213
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 097
  • Рейтинг автора 5 112
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1661
Ср, 28 ноя 2012 20:58
Красиво-то как! А шпинат у тебя свежий?
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Ср, 28 ноя 2012 21:58
Шпинат-это вкусно мммм!!!!
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Чт, 29 ноя 2012 11:04
Emerald, готовила на свежем. Сейчас можно купить. Замороженный тоже использую.
 
Джонни, шпинат я люблю!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 29 ноя 2012 16:58
Амариллис, ой, как красиво! Да и вкус себе представляю, ммммммм :girl_in_love:
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Чт, 29 ноя 2012 20:46
Nariko, Спасибо. Я обожаю супы-пюре. А этот такой радостный получается.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт