Окрошечка с картошечкой.

Ингредиенты

  • Квас
  • простокваша
  • яйцо отварное
  • свежий огурец
  • зелень
  • сметана.

Приготовление

Хоть и были у нас морозы -10, самое удивительное - мои салатики (Кресс-салат,Рукола и салат-латук Волшебник) выжили в неотопляемой теплице,петрушка на грядке еще зеленая, лучок на зелень у меня на подоконнике растет(очень удобно - в бутылке сделала отверстия, места мало занимает, а лука много помещается).
В холодильнике завалялся огурчик(еще свой), яйцо отварное и решила я сделать окрошки.
Квас, простокваша и сметана нашлись тоже)))
Отварила картошечки, для запаха кладу в картошечку веточку укропа с семенами, аромат по всему дому)))
Продукты:
кефир - 1,5 л
простокваша - 1 л
яйцо - 2шт.(больше не хуже)
огурец - 1 шт(можно больше)
Много зелени...(кресс-салат, петрушка, салат-латук, рукола, зеленый лук)
Сметана
Можно добавить - редиску или дайкон, или редьку маргеланскую.
Овощи в моем случае натерты на терке(если нарезать кубиками - вкус будет, самое интересное, немного другой), зелень мелко порезала.
Просто я не люблю картофель в окрошке, а муж не ест мясное, поэтому я это не кладу в окрошку, а так можно и картофель, и отварное мясо или курицу, или колбасу)))
Отдельно отварная картошечка.
Пользователь
  • Регистрация 18.05.2011
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 15
Чт, 24 ноя 2011 00:00

  • Просмотров — 7153
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 4 авг 2009
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 15
Чт, 24 ноя 2011 02:55
Окрошка вкусная! Но у меня вопрос не совсем в тему. Я не совсем поняла, как ты лук на подоконике в бутылке выращиваешь? Можно поподробнее? Confused
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 24 ноя 2011 09:26
на рецепт не очень похоже.Тем более- на Главной! Скорей доделывай! Граммы и штуки давай! на чём остановилась- квас или простокваша или всё вместе- тогда пропорции указыай! Овощи тёрла или резала? как крупно?
И скорей- я уже с ложкой стою! Pooh_door
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2011
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 16
  • Город Тверская область
  • Рецепты 15
Чт, 24 ноя 2011 13:17
Маруся Андрюшина - я исправилась)))
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2011
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 16
  • Город Тверская область
  • Рецепты 15
Чт, 24 ноя 2011 13:24

Подсмотрела где-то в инете(кто автор не знаю),пользуюсь второй год.
Лучше 3-х или 5-ти литровые пластмассовые бутылки: обрезать верх, сделать круглые отверстия(я нагревала железку круглую), вниз подсыпала землю, в отверстия вставляла лучок, затем опять землю, лучок и так далее)))
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 24 ноя 2011 15:31
LorikVas, хорошая девачка!!! Laughing наливай скорей!!!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 24 ноя 2011 21:58
LorikVas, вот здоровско! лука ведь не так много и надо- он сразу себя показывает! но окрошку завтра хочу сделать! а то сезонное блюдо - только весна да лето она на столах у большинства людей!
Пользователь
  • Регистрация 4 авг 2009
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 15
Пт, 25 ноя 2011 01:03
LorikVas, спасибо за совет с луком! Обязательно тоже так сделаю! Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2011
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 16
  • Город Тверская область
  • Рецепты 15
Пт, 25 ноя 2011 21:42
Всегда рада помочь!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2008
  • Индекс активности 413
  • Рейтинг автора 5
Вс, 27 ноя 2011 22:35
LorikVas, окрошку недавно полюбила) а ты напомнила! а лук- это отдельное спасибо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 мар 2008
  • Индекс активности 56
  • Рейтинг автора 6
Вс, 27 ноя 2011 23:00
Спасибо за идею с луком! Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2011
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 16
  • Город Тверская область
  • Рецепты 15
Пн, 28 ноя 2011 13:59
Где бы еще бутылочек таких найти побольше)))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 457
  • Рейтинг автора 4 471
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Пн, 28 ноя 2011 22:42
LorikVas, Обожаю окрошку! Правда на квасе Smile
А идея с луком просто замечательная!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Холодные супы