Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пасторский гаспачо (Gazpacho de pastor)

  2. Рецепты
  3. Супы
  4. Холодные супы
  5. Овощные

Ингредиенты

  • 1 луковица (по желанию)
  • 2 огурца
  • пол стакана оливкового масла
  • 3ст.л.уксуса
  • 2-3зубчика чеснока
  • 2куска вчерашнего белого хлеба
  • чёрный перец
  • вода
  • соль

Приготовление

Миксером делаем пюре из огурцов и чеснока. Солим и перчим немного.
Добавляем масло и уксус и снова миксером только уже с насадкой-венчиком взбиваем.
Мякоть хлеба замачиваем в воде. Отжимаем и добавляем в пюре. Взбиваем миксером всё заново. Если гаспачо получилось очень густое, то всегда можно доьавить немного воды.
Проверяем на соль и перец. Переливаем в ёмкость и ставим в холодильник. Подаём холодным.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 28 авг 2009 00:00
  • Просмотров — 12712
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 28 авг 2009 22:43
Anna Chervonyuk Анют, а можно не ОМ положить, а простое растительное? ну не люблю я его...
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 29 авг 2009 09:22
Emerald, гаспачо с растительным себе не представляю. оливковое-это база рецепта. Confused  а чем именно оно тебе не нравится? Sad
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 4 сен 2009 00:00
Anna Chervonyuk, вкус не нравится  Confused
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 4 сен 2009 11:42
Emerald, жаль. но другим не заменишь. Confused
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Холодные супы

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 20, гостей 20, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100