Шаурма домашняя "Вкусная"

Шаурма домашняя "Вкусная"
В этом рецепте присутствует большой букет ингредиентов. Это вкусно,сочно и ароматно!

Приготовление

Нужно:
Начинка
 
Куриное филе - 0,5 кг (у меня было филе индейки)
Пекинская капуста - несколько листьев
Лук репчатый - 0,5 шт
Помидоры - 2 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт (средний)
Свежий огурец - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Майоран - щепотка
Розмарин - щепотка
Орегано - щепотка
Паприка - щепотка
Перец чили молотый - щепотка
Растительное масло - 4 ст.л.
 
Соус:
Сметана не очень жирная - 3 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Смесь острых кавказских специй - по вкусу
Перец красный жгучий молотый - по вкусу
Сухой чеснок молотый - по вкусу
Можно добавить кетчуп, ну это уже кому и как нравится.
 
Соус каждый может приготовить по своему вкусу.
 
Тонкий армянский лаваш - 2-3 шт. (в зависимости от размера)
 
Готовим соус.
Сметану и майонез смешиваем. Солим, перчим и приправляем любимыми специями. Отправляем в холодильник и даём настояться.
 

 
Тем временем готовим начинку:
 
Куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Солим, перчим, приправляем приправами, поливаем растительным маслом, перемешиваем хорошенько и убираем в холодильник.
Маринуем час. Потом обжариваем до золотистого цвета.
 

 
Нарезаем тонкой соломкой лук
 

 
Перец
 

 
Пекинскую капусту
 

 
Огурчики
 

 
Помидоры желательно брать не сочные. А уж если в них много сока, то удалить его и семена. Нарезаем тоже тонкой соломкой.
 

 
Лаваш нарезаем на прямоугольники.
 
Смазываем лаваш (не весь!) соусом. Должна получиться вертикальная полоска. Оставляем место снизу, чуть-чуть справа. Слева лаваш вообще не смазываем.
 
Сверху на соус кладём слоями пекинскую капусту
 

 
Пару ложек мясной начинки
 

 
Несколько полосочек лука
 

 
Перец, помидоры и огурцы
 

 
Можно смазать сверху соусом
 

 
Теперь загибаем нижний край лаваша вот так
 

 
И заворачиваем справа как куколку.Very Happy
 
Всё, наша вкусная домашняя шаурма готова!Smile
 

 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Чт, 7 сен 2017 02:39

  • Просмотров — 4037
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 7 сен 2017 10:59
Натусик, Отличный рецепт. И очень вкусный Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 8 сен 2017 01:18
северянка, спасибо, Оленька!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 19 мар 2018 01:43
Девочки, напоминаю про вкусную домашнюю шаурму.Smile Я сегодня её готовила. Вместо белого лука использовала красный, так вкуснее.Smile
 
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 043
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Пн, 19 мар 2018 06:45
Супер!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 20 мар 2018 00:38
Maxima, спасибо, Юляш!Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 724
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Вт, 20 мар 2018 01:12
Натусик, Аппетитнейшая штука! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 20 мар 2018 01:23
Emerald, Мань, ага, вкусная зараза!Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 206
  • Рейтинг автора 409
  • Город Virginia
  • Рецепты 422
Вт, 20 мар 2018 04:07
Натусик, ой надо приготовить, но у нас нет такого торкого лаваша, либо тартильи, либо более толще.
А что за лаваш у тебя в последний раз? Он такой красивый в крапинку. Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 21 мар 2018 01:04
1miamlik2, Оксан, эти лаваши называются армянские. Они очень тонкие и большие.
Вот нашла картинку в инете.
 

 
А мой последний лаваш я купила недавно в Метро, это у нас сеть гипермаркетов такая есть. Это тоже армянский лаваш, но более симпатичный чем другие. Very Happy
Ты можешь попробовать сделать и с тортильей. Просто она вроде круглая и маленькая по размеру. Ну в конце концов просто в трубочку свернёшь и все.Very Happy Попробуй, это правда очень вкусно!Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 372
  • Рейтинг автора 99
  • Рецепты 161
Ср, 21 мар 2018 15:27
Красота! Обожаю шаурму! Очень понравился рецепт соуса, обязательно приготовлю!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 22 мар 2018 00:02
Наталья Василенко, спасибо, Наташ!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт