Креветки по-карибски

Ингредиенты

  • креветки
  • растительное масло
  • томатная паста
  • лайм
  • имбирь
  • черный перец
  • соус табаско
Хочу предложить Вашему вниманию универсальную, простую в приготовлении и очень вкусную закуску из креветок. Чем же она универсальна? Ее можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит как для праздничного стола, так и просто как закуска к пиву. Также можно готовить креветки по этому способу как в панцире, так и чищенные. Выбирайте сами, какой вариант Вам больше всего нравится. :)

Приготовление

Для приготовления креветок по-карибски нам нужно:
 
500 гр креветок ( я брала в панцире)
2 столовые ложки томатной пасты
1 лайм
2 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки растительного масла для жарки
соус Табаско по вкусу ( можно заменить острым перцем)
200-250 мл воды
соль, имбирь молотый, черный перец молотый по вкусу

 
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и отправляем обжариваться предварительно размороженные креветки. Жарим их недолго, так как продаются они уже вареные, а если их долго термически обрабатывать, то креветки станут “резиновыми”. Поэтому обжариваем их буквально минуту-другую и добавляем к ним рубленый чеснок, даем ему “раскрыться”- отдать аромат, еще пол минутки. Теперь добавляем томатную пасту, заливаем водой, все тщательно размешиваем, приправляем специями, соком лайма, соусом Табаско и солью по вкусу. Даем блюду покипеть еще пол минутки и выключаем. Наши креветки по-карибски готовы.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких! Love
 
Пользователь
  • Регистрация 25.10.2010
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 58
  • Рецепты 118
Пн, 24 авг 2015 16:09

  • Просмотров — 14815
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 950
  • Рейтинг автора 4 675
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1416
Пт, 4 сен 2015 00:54
Обожаю креветки Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 25 окт 2010
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 58
  • Город Новороссийск
  • Рецепты 118
Пт, 11 сен 2015 05:28
Emerald, солидарна с Вами в этом вопросе. Причем в любом виде. Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт