Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Острая морковь по-корейски

  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Холодные закуски
Острая морковь по-корейски

Приготовление

Нужно: 1 кг моркови
Уксус - 5 ст.л.
Раскалённое растительное масло - 125 г
Сахарный песок - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Красный острый перец - 1 ч.л.
Чёрный молотый перец - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Чеснок - 1 головка
 
Морковь почистить
 

 
Чеснок тоже чистим.
 

 
Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
 

 
Я использую вот такую тёрочку
 

 
Я предпочитаю кориандр в зёрнах. Мелю его в блендере
 

 

Помять морковь руками для сочности, смешать всё вместе
 

 
Залить раскалённым растительным маслом.
 

 
Хорошо перемешать и убрать в холодильник на ночь.
 

 
Приятного аппетита! Smile
Иноагент
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 29 авг 2012 02:32
  • Просмотров — 33898
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 29 авг 2012 05:59
Прелестная морковча! Сделаю и по твоему рецепту! Smile
дульсинея
Пользователь
  • Регистрация 2 окт 2009
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 6
  • Город Серпухов
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 29 авг 2012 10:35
Эх..... давно не делала! Надо настрогать из молодой морковочки. Уж больно она вас у аппетитная! Very Happy
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 782
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 29 авг 2012 12:10
Натусь, красивущая какая, сочная. Не стареющая классика. Люблю морковочку на второй, а если доживает и на третий день. Как раз собралась делать на выходные к шашлычку
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Вс, 2 сен 2012 08:16
Натусь, какая прелесть! Smile
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2012 18:41
Натусик, я тоже именно так и делаю. Smile
Буду солить баклажаны завтра, в них такую морковочку положу!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2016 01:08
Девочки, вчера сделала свою любимую морковочку. Smile
 

 
Вкусно! Tell!!!
Дафна
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 146
  • Рейтинг автора 33
  • Город москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2016 12:05
Натусик, а уксус 9%? кориандр...когда все специи кладешь я вижу зернышки, а в готовом виде не вижу их, они на дно опускаются что ли?
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 8 июл 2016 03:32
Дафна, Оль, уксус 9%. Кориандр в блендере плохо перемололся. Laughing Кофемолка в Москве осталась. Embarassed
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 22 фев 2021 23:18
Моя любимая морковочка по-корейски.Smile
 
loumoon
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 2 320
  • Рейтинг автора 319
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 23 фев 2021 04:32
Натусик, обожаю такую морковочку!Give_heart
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2021 00:20
loumoon, спасибо, я тоже её люблю.Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Закуски

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 30, гостей 30, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100