Лимоны, начинённые по-морскому.

Ингредиенты

Консервированный тунец
готовые креветки
сладкий красный перец
зелёный сладкий перец
сладкий лук
лимоны
майонез
кетчуп
соус Перринс
горчица
соль
перец

(Limones rellenos a la marinera).

Приготовление

Ингредиенты: Консервированный сцеженный тунец, обжаренные или замороженные или отваренные креветки (у меня обжаренные на соевом соусе), сладкий красный перец, сладкий зелёный перец, сладкий лук, крупные лимоны; для розового соуса: (в равных колличествах) майонез, кетчуп, горчица, чайную ложечку соуса Перринс (если нет, то можно и не класть), чуть-чуть соли и перца

*Узнайте побольше об испанской кухне здесь. Smile

Нарезать на мелкие кубики перец.
Нарезать на кусочки креветки.
Тунец разобрать на кусочки.
Мелко нарезать лук. Всё соединить.
Для розового соуса, смешать в пиалке ложечкой майонез, кетчуп и горчицу. Добавить ложечку соуса Перринс и буквально чуть-чуть соли и перца.
Лимон разрезать на пополам. Для устойчивости, срезать "ножку". Вынять всю мякоть ( я этого не делала). Начинить лимоны смесью и подавать с соусом.
Я нарезала так же лимоны на толстые колца, чтоб удерживали начинку, и выложила её сверху.

*Рецепт из августовского номера журнала "Cocina Mia".